Publikované: 21. marca 2026, 16:25
Ak hľadáte sýty a voňavý dezert, tento šťavnatý ovsený koláč bez múky vás milo prekvapí. Základ tvoria napučané ovsené vločky, sladké banány a osviežujúca vrstva strúhaných jabĺk. Je to ideálna voľba na výživné raňajky alebo k popoludňajšej káve.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 25 min | Tepelná úprava: 50 min | Celkom: 75 min
- Porcie: 6 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: sýte raňajky, zdravý dezert
- Príprava dopredu: áno, koláč vydrží vláčny aj na druhý deň
- Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe do 3 dní
- Tip na podávanie: teplý s lyžicou bieleho jogurtu alebo studený ku káve
- Hlavná surovina: ovsené vločky, jablká, banány
Potrebujeme
Na ovsený základ
- 200 g ovsených vločiek
- 180 ml teplého mlieka
- 2 ks zrelých banánov
- 2 ks vajec
- 40 g vlašských orechov (nasekaných)
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na jablkovú vrstvu a dokončenie
- 1 ks veľkého jablka
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 PL hrozienok
- 1 – 2 PL medu
- 1 PL masla (roztopeného)
- 1 ČL mletej škorice (na posypanie)
Postup prípravy
- Ovsené vločky nasypte do sklenenej zapekacej formy s rozmermi približne 20×20 cm. Zalejte ich teplým mliekom, zľahka premiešajte, formu prikryte potravinovou fóliou a nechajte 15 minút odpočívať, aby vločky poriadne napučali.
- Kým vločky odpočívajú, hrozienka na chvíľu zalejte horúcou vodou, aby zmäkli, a potom ich osušte.
- Ošúpané banány nakrájajte na kolieska a v miske ich vidličkou roztlačte na jemnú kašu. Banánovú kašu následne primiešajte k napučaným vločkám priamo vo forme.
- K ovsenej zmesi pridajte dve celé vajcia a dôkladne premiešajte. Potom zapracujte nasekané vlašské orechy, vanilkový extrakt a prášok do pečiva. Vznikne vám jednoliate cesto.
- Veľké jablko ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pokvapkajte ho citrónovou šťavou, aby si zachovalo peknú farbu. Pridajte k nemu osušené hrozienka a oslaďte medom podľa vlastnej chuti.
- Túto jablkovú zmes rovnomerne navrstvite navrch ovsenej vrstvy vo forme a jemne ju uhlaďte.
- Povrch koláča zľahka potrite pomocou štetca roztopeným maslom a bohato ho posypte mletou škoricou cez sitko.
- Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 50 minút, kým povrch nezozlatne a nezačne krásne voňať.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Čím zrelšie banány s hnedými bodkami použijete, tým menej medu budete potrebovať, pretože koláč prirodzene osladia.
- Hrozienka môžete pokojne vynechať alebo ich nahradiť sušenými brusnicami pre jemne kyselkavý tón.
- Hotový koláč nechajte pred krájaním aspoň mierne vychladnúť, aby sa lepšie porcioval a pekne držal tvar.
Časté otázky
Môžem použiť rastlinné mlieko namiesto kravského? Áno, ovsené, mandľové alebo kokosové mlieko bude fungovať rovnako dobre a dodá koláču jemný orieškový nádych.
Dá sa koláč pripraviť aj do okrúhlej formy? Určite áno. Použite menšiu tortovú formu s priemerom okolo 20 až 22 cm, aby koláč nezostal po upečení príliš nízky.
OHODNOŤTE RECEPT
