Hľadáte rýchly a chutný recept na večeru? Tieto šťavnaté kuracie fašírky s pikantnou domácou omáčkou sú ideálnou voľbou. Pripravte si ich podľa nášho jednoduchého návodu a pochutnajte si na nich s celou rodinou!

Kuracie fašírky sú vynikajúcim spôsobom, ako si vychutnať obľúbené jedlo v novom prevedení. Pikantná domáca omáčka dodá jedlu nezameniteľnú chuť, ktorú si zamilujete. Príprava je rýchla, ingrediencie dostupné a výsledok nadmieru chutný.

Kuracie fašírky s pikantnou domácou omáčkou

Ingrediencie:

Fašírky:

• 1 kg mletého kuracieho mäsa
• 180 g cibule (najemno posekanej)
• 60 g papriky (najemno posekanej)
• 20 g petržlenovej vňate (najemno posekanej)
• 20 g cesnaku (najemno posekaného)
• 25 g strúhanky
• Soľ podľa chuti
• 1 lyžička papriky
• 1 lyžička čili vločiek
• 1 lyžička rasce
• 1 lyžička čierneho korenia

Na omáčku:

• Trochu rastlinného oleja
• 100 g cibule (nakrájanej na štvrtiny)
• 100 g papriky
• 10 g cesnaku
• 200 g paradajok
• Feferónky (voliteľné)
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• Soľ podľa chuti
• 1 šálka vody
• 1/4 šálky octu

Postup prípravy:

1. Príprava fašírok:
   • V miske zmiešajte mleté kuracie mäso, najemno posekanú cibuľu, papriku, petržlenovú vňať a cesnak.
   • Pridajte strúhanku, soľ, papriku, čili vločky, rascu a čierne korenie.
   • Všetko dôkladne premiešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
   • Navlhčite si ruky a vytvarujte zmes malých fašírok. Môžete použiť paličky na vytvarovanie alebo urobiť tvar podľa svojich predstáv.
   • Hotové fašírky uložte do chladničky aspoň na pol hodiny.
2. Príprava omáčky:
   • V hrnci zohrejte trochu rastlinného oleja.
   • Pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, papriku, cesnak, paradajky a feferónky (voliteľné). Opečte na vysokej teplote približne 5 minút.
   • Pridajte paradajkový pretlak a soľ podľa chuti, premiešajte.
   • Nalejte jednu šálku vody a varte na miernom ohni 20 minút.
   • Po 20 minútach pridajte 1/4 šálky octu.
   • Všetky ingrediencie rozmixujte mixérom, aby vznikla hladká omáčka.
3. Varenie kebabu:
   • Na panvicu pridajte trochu oleja a rozohrejte ho.
   • Vložte fašírky na panvicu a opekajte na strednom ohni, kým nie je hotový.
   • Do predhriatej panvice nalejte časť pripravenej omáčky.
   • Na vrch pridajte uvarenú ryžu a vedľa položte hotové fašírky.
4. Podávajte s pripravenou omáčkou a vychutnajte si jedlo!

Tipy:

1. Fašírky môžete pripraviť vopred a uložiť do chladničky – budú ešte šťavnatejšie.
2. Ak nemáte radi veľmi pikantné jedlá, feferónky môžete vynechať alebo ich nahradiť sladkou paprikou.
3. K fašírkam sa výborne hodí aj dusená ryža alebo zemiaková kaša.

Kuracie fašírky s pikantnou domácou omáčkou – Video recept:

Tento recept na kuracie fašírky s pikantnou omáčkou si zaručene obľúbite. Jednoduchý postup, skvelá chuť a všestranné využitie robia z tohto jedla ideálnu voľbu na rodinný obed či večeru. Vyskúšajte ho a nechajte sa prekvapiť, ako skvelo môže chutiť domáca kuchyňa.

Súvisiace články:

Najlepšie kuracie fašírky so zeleninou: Na tieto fašírky budete ešte dlho spomínať

Geniálne cuketové fašírky so zeleninou a kuracím mäsom: Môj manžel ich vychválil do nebies!

Veľmi chutné fašírky z mletého mäsa s cuketou a mrkvou: Recept mi poradila suseda a odkedy som ho vyskúšala prvýkrát, tak ho pripravujem pravidelne

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Yemeni Kitchen