Publikované: 11. marca 2026, 12:49
Hľadáte rýchly a efektný nepečený dezert do pohára, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút? Tento bohatý krém z mascarpone, smotany a bielej čokolády doplnený o chrumkavé lieskovce vyzerá luxusne, chutí fantasticky a nevyžaduje žiadne zložité varenie ani pečenie.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 10 min
- Porcie: 6 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchlu návštevu, víkendovú pochúťku
- Príprava dopredu: áno – vyžaduje chladenie
- Skladovanie: v chladničke maximálne 2 dni
- Tip na podávanie: s nasekanými orieškami a obľúbeným karamelovým bonbónom
- Hlavná surovina: mascarpone a biela čokoláda
Potrebujeme
- 250 g mascarpone
- 400 ml smotany na šľahanie
- 200 g bielej čokolády
- 75 g krémového prášku (alebo práškovej šľahačky)
- 60 g nasekaných lieskových orieškov
- 1,5 PL práškového cukru
- 1 ČL vanilkovej arómy
Na ozdobu
- 6 ks karamelovo-orieškových bonbónov
- 1 PL mletých sušienok alebo orieškov na posypanie
Postup prípravy
- Bielu čokoládu pomaly rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte ju mierne vychladnúť, aby nebola horúca.
- Do veľkej misy dajte mascarpone izbovej teploty. Aby sa tekutá čokoláda pri kontakte so studenými surovinami nezrazila na tvrdé hrudky, najprv ju rýchlo a dôkladne vmiešajte iba do samotného mascarpone.
- Následne prilejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie, pridajte práškový cukor, krémový prášok a vanilkovú arómu.
- Všetko spolu šľahajte ručným mixérom približne 3 minúty, kým nezískate tuhý a nadýchaný krém.
- Do hotového krému už len zľahka stierkou primiešajte nasekané lieskové oriešky.
- Krém rovnomerne rozdeľte do šiestich pripravených dezertných pohárov.
- Vrch každého pohára posypte rozdrvenými sušienkami alebo orieškami a do stredu posaďte karamelovo-orieškový bonbón.
- Hotové poháre vložte do chladničky aspoň na 60 minút, aby krém dokonale stuhol a chute sa prepojili.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Bielu čokoládu roztápajte naozaj opatrne, ideálne nad parou, aby sa nezrazila. Miska sa nesmie priamo dotýkať vriacej vody.
- Ak nemáte po ruke lieskovce, výborne zafungujú aj nasucho opražené mandle alebo vlašské orechy.
- Dezert udržujte v chladničke a podávajte ho priamo z nej, vtedy má najlepšiu a najpevnejšiu konzistenciu.
OHODNOŤTE RECEPT
