Nepečený dezert do pohára s mascarpone a bielou čokoládou

Hľadáte rýchly a efektný nepečený dezert do pohára, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút? Tento bohatý krém z mascarpone, smotany a bielej čokolády doplnený o chrumkavé lieskovce vyzerá luxusne, chutí fantasticky a nevyžaduje žiadne zložité varenie ani pečenie.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Celkový čas 10

Kurz Dezert

Kuchyňa Európska kuchyňa

Porcie porcií

Kalórie 626 kcal

Zloženie

250 g mascarpone
400 ml smotany na šľahanie
200 g bielej čokolády
75 g krémového prášku
60 g nasekaných lieskových orieškov
1.5 PL práškového cukru
1 ČL vanilkovej arómy

Na ozdobu

6 ks karamelovo-orieškových bonbónov
1 PL mletých sušienok alebo orieškov na posypanie

Pokyny

Bielu čokoládu pomaly rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte ju mierne vychladnúť, aby nebola horúca.
Do veľkej misy dajte mascarpone izbovej teploty. Aby sa tekutá čokoláda pri kontakte so studenými surovinami nezrazila na tvrdé hrudky, najprv ju rýchlo a dôkladne vmiešajte iba do samotného mascarpone.
Následne prilejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie, pridajte práškový cukor, krémový prášok a vanilkovú arómu.
Všetko spolu šľahajte ručným mixérom približne 3 minúty, kým nezískate tuhý a nadýchaný krém.
Do hotového krému už len zľahka stierkou primiešajte nasekané lieskové oriešky.
Krém rovnomerne rozdeľte do šiestich pripravených dezertných pohárov.
Vrch každého pohára posypte rozdrvenými sušienkami alebo orieškami a do stredu posaďte karamelovo-orieškový bonbón.
Hotové poháre vložte do chladničky aspoň na 60 minút, aby krém dokonale stuhol a chute sa prepojili.

Poznámky

Bielu čokoládu roztápajte naozaj opatrne, ideálne nad parou, aby sa nezrazila. Miska sa nesmie priamo dotýkať vriacej vody.
Ak nemáte po ruke lieskovce, výborne zafungujú aj nasucho opražené mandle alebo vlašské orechy.
Dezert udržujte v chladničke a podávajte ho priamo z nej, vtedy má najlepšiu a najpevnejšiu konzistenciu.

Výživa