Hľadáte recept na extrémne rýchly, zdravý a chutný obed či večeru? Táto fantastická zapekaná cuketa s vajíčkom a syrom je presne to, čo potrebujete. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý – stačí len nakrájať, zamiešať a dať piecť. Je to ideálny FIT recept, ktorý zasýti a nezaťaží.
Kúzlo tohto jedla spočíva v jeho minimalistickom prístupe. Pár základných surovín sa v rúre premení na šťavnatú a lahodnú delikatesu, ktorá je dôkazom, že skvelé jedlo nemusí byť vôbec zložité.
Ako sa robí najlepšia zapekaná cuketa?
Nakrájanú cuketu zmiešajte v pekáči s olejom, soľou a korením. Zalejte ju rozšľahanými vajíčkami a na vrch bohato nasypte strúhaný syr. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 25-30 minút, kým nie je povrch krásne zlatistý.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 25-30 minút
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 340 kcal/porcia
Potrebujeme
- 3 stredne veľké cukety (cca 800 g – 1 kg)
- 4 vajcia
- 150 g strúhaného tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
- 2 PL rastlinného oleja
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- čerstvé bylinky na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava surovín
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si zapekaciu misu (ideálne sklenenú alebo keramickú) s rozmermi približne 20×30 cm.
- Cukety umyte (mladé kusy netreba šúpať), odrežte im konce a nakrájajte ich na malé kocky alebo hrubšie kolieska.
- Tip pre lepší výsledok: Ak chcete predísť vodnatosti, nakrájanú cuketu v mise posoľte, premiešajte a nechajte 15 minút postáť. Potom z nej zlejte vodu, ktorú pustila, a osušte ju papierovou utierkou.
- Pripravenú cuketu vložte do zapekacej misy. Pokvapkajte ju olejom, osoľte (ak ste ju nesolili predtým) a okoreňte. Dôkladne premiešajte priamo v mise.
- V samostatnej miske zľahka vidličkou rozšľahajte vajcia.
Pečenie
- Rozšľahané vajcia rovnomerne nalejte na cuketu v zapekacej mise.
- Na vrch rovnomerne nasypte všetok nastrúhaný syr.
- Misu vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút.
- Jedlo je hotové, keď sú vajcia stuhnuté a syr na povrchu je krásne zlatistý a rozpečený.
- Po upečení nechajte jedlo aspoň 5 minút odstáť, bude sa lepšie porciovať.
- Pred podávaním môžete ozdobiť čerstvo nasekanými bylinkami podľa chuti.
Videorecept
Tipy
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte k cukete aj štipku mletého čili alebo údenú papriku.
- Do vajíčkovej zmesi môžete primiešať aj 2-3 lyžice kyslej smotany pre ešte krémovejšiu konzistenciu.
- Ak chcete jedlo obohatiť, pridajte k cukete aj na kocky nakrájanú šunku alebo slaninku.
Toto bleskové jedlo je skvelým riešením na obed či večeru, keď nemáte čas ani nápady. Prajeme vám dobrú chuť!
Recept vychádza z verzie od ВІКА -Простые Рецепты, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
