Späť
–+ porcie
Zapekaná cuketa s vajcom a syrom v pekáči.

Jednoduchá zapekaná cuketa s vajcom a syrom

Hľadáte recept na extrémne rýchly, zdravý a chutný obed či večeru? Táto fantastická zapekaná cuketa s vajíčkom a syrom je presne to, čo potrebujete. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne naozaj každý – stačí len nakrájať, zamiešať a dať piecť. Je to ideálny FIT recept, ktorý zasýti a nezaťaží.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Večera
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 4 porcie
Kalórie 340 kcal

Vybavenie

  • Zapekacia misa (cca 20x30 cm)
  • Miska

Zloženie
  

  • 3 ks stredne veľké cukety (cca 800 g - 1 kg)
  • 4 ks vajcia
  • 150 g strúhaného tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 1 ČL soli
  • 0.5 ČL mletého čierneho korenia
  • čerstvé bylinky na ozdobu (voliteľné)

Pokyny
 

Príprava surovín:

  • 1. Rúru si predhrejte na 180 °C. Pripravte si zapekaciu misu (ideálne sklenenú alebo keramickú) s rozmermi približne 20x30 cm.
  • 2. Cukety umyte (mladé kusy netreba šúpať), odrežte im konce a nakrájajte ich na malé kocky alebo hrubšie kolieska.
  • 3. Tip pre lepší výsledok: Ak chcete predísť vodnatosti, nakrájanú cuketu v mise posoľte, premiešajte a nechajte 15 minút postáť. Potom z nej zlejte vodu, ktorú pustila, a osušte ju papierovou utierkou.
  • 4. Pripravenú cuketu vložte do zapekacej misy. Pokvapkajte ju olejom, osoľte (ak ste ju nesolili predtým) a okoreňte. Dôkladne premiešajte priamo v mise.
  • 5. V samostatnej miske zľahka vidličkou rozšľahajte vajcia.

Pečenie:

  • 6. Rozšľahané vajcia rovnomerne nalejte na cuketu v zapekacej mise.
  • 7. Na vrch rovnomerne nasypte všetok nastrúhaný syr.
  • 8. Misu vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút.
  • 9. Jedlo je hotové, keď sú vajcia stuhnuté a syr na povrchu je krásne zlatistý a rozpečený.
  • 10. Po upečení nechajte jedlo aspoň 5 minút odstáť, bude sa lepšie porciovať.
  • 11. Pred podávaním môžete ozdobiť čerstvo nasekanými bylinkami podľa chuti.

Poznámky

1. Pre pikantnejšiu verziu pridajte k cukete aj štipku mletého čili alebo údenú papriku.
2. Do vajíčkovej zmesi môžete primiešať aj 2-3 lyžice kyslej smotany pre ešte krémovejšiu konzistenciu.
3. Ak chcete jedlo obohatiť, pridajte k cukete aj na kocky nakrájanú šunku alebo slaninku.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 340kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 20gTuk: 25gNasýtený tuk: 12gCholesterol: 210mgSodík: 700mgDraslík: 600mgVláknina: 2gCukor: 6gVitamín A: 20IUVitamín C: 35mgVápnik: 40mgŽelezo: 10mg