Fantastická omáčka Teriyaki, ktorú si môžete ľahko a rýchlo pripraviť doma?
Predstavte si, že vytvoríte dokonalú omáčku Teriyaki, ktorá bude chutná nielen k grilovanému kuraťu, ale aj ako marináda alebo doplnok k vyprážaným rezancom a tofu. Tento jednoduchý recept vás naučí, ako pripraviť autentickú omáčku Teriyaki doma za menej ako 3 minúty!
Najlepšia domáca omáčka Teriyaki
Ingrediencie
- 3 polievkové lyžice škrobu (kukuričný, zemiakový alebo tapiokový)
- 150 ml vody (½ šálky + 2 polievkové lyžice)
- 200 ml sójovej omáčky (¾ šálky)
- 50 g nerafinovaného cukru (¼ šálky, môžete nahradiť kokosovým alebo datľovým medom)
- 2 lyžice jablčného octu
- 6 strúčikov cesnaku, mletého
- 1 kus zázvoru, strúhaný
Postup prípravy
- V malej miske zmiešajte škrob s malým množstvom vody a vytvorte hladkú zmes.
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte zostávajúcu vodu, sójovú omáčku, cukor, jablčný ocot, mletý cesnak a strúhaný zázvor.
- Pridajte zmes škrobu a vody do hrnca.
- Varte na strednom plameni, občas premiešajte, až kým zmes nezačne vrieť.
- Po dosiahnutí varu, varte ešte jednu minútu, potom odstráňte z ohňa.
Tipy pre perfektnú omáčku Teriyaki
- Ak chcete jemnejšiu omáčku, môžete ju po uvarení prefiltrovať, ale mnohí preferujú ponechať ju s kúskami cesnaku a zázvoru.
- Táto omáčka je ideálna nielen pre milovníkov mäsa, ale aj pre vegetariánov a vegánov, keďže je vynikajúca k tofu alebo zeleninovým pokrmom.
Ako používať omáčku Teriyaki
- Skvele sa hodí ku grilovanému kuraťu, ako marináda pre rôzne druhy mäsa.
- Skvelý doplnok k vyprážaným rezancom alebo ako poleva na tofu.
Video recept
Domáca omáčka Teriyaki je nielen úžasne chutná, ale jej príprava je tiež rýchla a jednoduchá. Využite tento recept, aby ste svojim pokrmom dodali autentickú ázijskú chuť bez zbytočných prídavných látok a konzervantov. Vyskúšajte ju dnes a prekvapte svojich blízkych!
Súvisiace články
Jednoduchá krémová hubová omáčka k mäsu a cestovinám
Kôprová omáčka na zimu: Bez varenia a sterilizácie! Len málo ľudí vie o tejto metóde!
Úžasná cuketovo-rajčinová omáčka do pohárov
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette
