Najlepší vláčny mrkvový koláč s tvarohovým krémom, po ktorom nepriberiete!

Hľadáte vláčny a chutný dezert bez výčitiek? Vyskúšajte náš recept na mrkvový koláč s tvarohovým krémom! Táto zdravšia verzia klasického koláča je plná chuti a vlákniny a je taká dobrá, že po nej určite nepriberiete.

Mrkva nie je len zelenina do polievky! V tomto lahodnom mrkvovom koláči s tvarohovým krémom dodáva koláču vlhkosť a sladkosť a robí ho neodolateľným. Koláč je jednoduchý na prípravu a je ideálny pre akúkoľvek príležitosť.

Mrkvový koláč s tvarohovým krémom

Ingrediencie:

Na koláč:

200 g mrkvy
2 vajcia
2-3 polievkové lyžice datlového sirupu
1 lyžička prášku do pečiva
200 g mletých mandlí
Štipka soli
(Voliteľné) 1 lyžička mletej škorice

Na krém:

150 g tvarohu
25 g mäkkého masla
1 lyžička javorového sirupu

Postup prípravy:

Mrkvu očistíme, nakrájame a rozmixujeme v mixéri na jemnú kašu.
Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Žĺtka vyšľaháme s datlovým sirupom (a prípadne škoricou) do hustej peny.
Do žĺtkovej zmesi pridáme mleté mandle, prášok do pečiva a rozmixovanú mrkvu. Všetko dôkladne premiešame.
Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuhého snehu a zľahka vmiešame do mrkvovej zmesi.
Formu vyložíme papierom na pečenie, vymastíme maslom a cesto rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rúre predhriatej na 160 stupňov Celsiusa asi 40-45 minút.

Príprava krému:

Zmäknuté maslo, tvaroh a javorový sirup vymiešame dohladka.
Vychladnutý koláč natrieme krémom a dozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Tipy

Pre extra vlhký koláč môžete do cesta pridať 1/2 šálky nastrúhaných jabĺk.
Pre krémovejšiu chuť môžete do krému pridať 1/4 šálky kyslej smotany.
Koláč môžete ozdobiť nasekanými orechmi, čerstvým ovocím alebo čokoládovou polevou.

Mrkvový koláč s tvarohovým krémom – Video recept:

Tento mrkvový koláč s tvarohovým krémom je perfektný dezert pre každého, kto hľadá zdravšiu alternatívu k tradičným koláčom. Je plný chuti a vlákniny a určite poteší celú rodinu.