Najjednodušší recept na domáci jahodový džem ako od babičky – krok za krokom

Túžite po domácom jahodovom džeme, ktorý chutí ako od babičky? Máme pre vás jednoduchý recept, ktorý zvládne aj úplný začiatočník! Vďaka nášmu podrobnému návodu si už čoskoro budete vychutnávať túto sladkú pochúťku na čerstvom pečive.

Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú vôňu a chuť čerstvých jahôd. S naším postupom premeníte sezónne ovocie na lahodný džem, ktorý vám spríjemní raňajky, desiatu alebo olovrant po celý rok.

Recept na domáci jahodový džem

Ingrediencie:

2 kg jahôd
1 kg cukru
2 sáčky Gelfix 2:1
Trochu rumu

Postup prípravy:

Príprava jahôd:
- Jahody očistite a umyte.
- Jahody dajte do hrnca a popučte ich, kým nezískate požadovanú konzistenciu.
Príprava zmesi s Gelfixom:
- K popučeným jahodám pridajte 4 lyžice cukru a 2 sáčky Gelfixu 2:1.
- Dobre premiešajte, aby sa cukor a Gelfix rovnomerne rozptýlili v jahodovej zmesi.
Varenie jahodovej zmesi:
- Jahodovú zmes priveďte k varu a varte asi 1 minútu.
- Pridajte zvyšok cukru (celé kilo bez 4 lyžíc) a dôkladne premiešajte.
Dokončenie džemu:
- Zmes znovu priveďte k varu a nechajte variť 5 minút za stáleho miešania.
- Počas varenia odstraňujte penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
Príprava pohárov:
- Čisté poháre si nachystajte a do každého viečka nalejte trochu rumu.
- Poháre naplňte horúcim džemom a pevne uzavrite viečkom.
Zaváranie:
- Poháre otočte hore dnom a prikryte dekou.
- Nechajte ich takto vychladnúť, aby sa viečka pevne uzavreli.

Tipy:

Použite kvalitné, zrelé jahody pre najlepší výsledok.
Experimentujte s množstvom cukru podľa vašej chuti.
Rum v pohároch slúži ako konzervačný prostriedok a pomáha predísť tvorbe plesní. Nebude v džeme cítiť, takže sa nemusíte obávať.
Uchovávajte džem na chladnom a tmavom mieste.

Recept na domáci jahodový džem – Video recept:

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na jahodový džem a prekvapte svojich blízkych lahodnou domácou pochúťkou. S naším návodom zvládnete prípravu ľavou zadnou a výsledok vás zaručene poteší. Užite si sladkú chuť leta po celý rok!