Ak hľadáte recept na najchutnejšie fašírky z mletého mäsa, ste na správnom mieste. Tento overený postup od Recepty bez brepty zaručí šťavnaté a chutné fašírky, ktoré si zamiluje celá rodina.
Pripravte si najchutnejšie fašírky z mletého mäsa podľa tradičného receptu, ktorý vás nikdy nesklame. S jednoduchými ingredienciami a postupom zvládnete toto obľúbené jedlo rýchlo a bez námahy. Fašírky sú ideálnou voľbou na obed alebo večeru, keď chcete potešiť svojich blízkych domácou stravou. Nasledujte naše kroky a vychutnajte si lahodné fašírky plné skvelej chuti.
Ingrediencie:
- 500 g cibule
- 1 lyžica masla
- 1 lyžica soli
- 1 lyžica cukru
- 100 g parmezánu
- 500 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové)
- 1 vajce
- 60 g strúhanky
- 3 strúčiky cesnaku
- Petržlen podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Múka na obaľovanie
- Olej na vyprážanie
- Malé zemiaky
- Tatarská omáčka na podávanie
Postup prípravy:
- Príprava cibule: Nakrájajte 500 g cibule na tenké plátky. Na panvici roztopte lyžicu masla, pridajte cibuľu, soľ a cukor. Nechajte cibuľu dusiť na miernom ohni, kým nezmäkne a skaramelizuje. Potom ju nechajte vychladnúť.
- Príprava mäsovej zmesi: Do veľkej misy dajte parmezán, mleté mäso, vajce a strúhanku. Pridajte prelisovaný cesnak, nasekaný petržlen, korenie a soľ podľa chuti. Vložte vychladnutú cibuľu a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná mäsová zmes.
- Tvarovanie fašírok: Zo zmesi vytvarujte fašírky a obaľte ich v múke.
- Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej a fašírky opečte z oboch strán dozlatista.
- Podávanie: Fašírky podávajte s uvarenými malými zemiakmi a tatarskou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Tipy:
- Na zjemnenie fašírok pridajte do zmesi nastrúhaný zemiak.
- Ak chcete výraznejšiu chuť, použite zmes hovädzieho a bravčového mäsa.
- Pred vyprážaním nechajte fašírky odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút.
- Fašírky môžete piecť aj v rúre pre zdravšiu alternatívu.
- Podávajte s čerstvým chlebom alebo zemiakovou kašou pre tradičný zážitok.
Video recept:
Najchutnejšie fašírky z mletého mäsa sú skvelým spôsobom, ako priniesť na stôl kúsok domácej pohody. Tento recept vás presvedčí, že s láskou pripravené jedlo chutí najlepšie a poteší každého člena rodiny.
Súvisiace články:
Neuveriteľne šťavnaté kuracie fašírky s pikantnou domácou omáčkou
Lahodné tuniakove fašírky s koriandrom a čili: Zdravšia alternatíva klasických fašírok!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recepty bez brepty
