Máte chuť na palacinky? Pripravte si tieto zapečené palacinkové rolky: Recept, ktorý ma naučila moja mamička!

Publikované: 27. júla 2024, 00:00

Objavte čaro týchto zapečených palacinkových roliek s lahodnou tvarohovou náplňou a osviežujúcim pomarančovým sirupom. Tento dezert vás ohromí svojou jemnosťou a bohatou chuťou.

Tieto plnené palacinky sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Kombinácia tvarohovej náplne a sviežeho pomarančového sirupu vytvára neodolateľný zážitok.

Zapečené palacinkové rolky

Ingrediencie:

2 vajcia
Štipka soli
30 g cukru
60 g hladkej múky
60 g kukuričného škrobu
400 ml mlieka
40 ml rastlinného oleja

Tvarohová náplň:

80 g hrozienok
500 g mäkkého tvarohu
100 g kyslej smotany
50 g cukru
10 g vanilkového cukru
1 vajce

Pomarančový sirup:

Kôra a šťava z 2 pomarančov
40 g cukru
70 ml vody

Postup prípravy:

Vajcia, soľ, cukor, múku, kukuričný škrob a mlieko vymixujte do hladka.
Pridajte olej a opäť vymixujte.
Panvicu vymastite olejom a vytvárajte palacinky. Opečte ich z oboch strán.
Každú palacinku nakrájajte na 4 trojuholníky.
Hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte 10-15 minút stáť. Sceďte a osušte papierovou utierkou.
Tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor a vajce vymixujte do hladkého krému.
Pridajte scedené hrozienka a premiešajte.
Plnku zabaľte do palaciniek pomocou potravinárskeho vrecka a zrolujte do rolky.
Rolky poukladajte do zapekacej misky.
Z pomarančov nastrúhajte kôru a vytlačte šťavu.
Pridajte vodu a cukor a priveďte zmes k varu.
Polejte pripravenou pomarančovou zmesou palacinkové rolky.
Na vrch roliek pridajte plátky masla.
Prikryte alobalom a pečte v rúre na 180 °C približne 25 minút.
Ozdobte ovocím a podávajte.

Tipy:

Namiesto hrozienok môžete použiť napríklad sušené brusnice alebo marhule.
Do tvarohovej náplne môžete pridať aj trochu citrónovej kôry pre ešte sviežejšiu chuť.
Palacinky môžete pripraviť vopred a pred podávaním ich len krátko zahriať v rúre.

Zapečené palacinkové rolky – Video recept:

Zapečené palacinkové rolky s tvarohovou náplňou a pomarančovým sirupom sú dokonalým spojením jemnej textúry a osviežujúcej chuti. Tento dezert je ideálny na sladké zakončenie každého jedla.