Hľadáte rýchly a chutný recept na letný obed alebo večeru? Vyskúšajte náš lahodný zemiakový šalát s bylinkovým dressingom! Táto kombinácia zemiakov, sviežeho dressingu a čerstvých byliniek si vás zaručene získa. Vďaka rýchlej a jednoduchej príprave je tento šalát ideálny aj pre uponáhľané dni.
Doprajte si sviežu a zdravú pochúťku, náš zemiakový šalát s bylinkovým dressingom! Táto ľahká a chutná klasika je plná vitamínov a minerálov a je ideálna na horúce letné dni. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave si ho môžete vychutnať aj bez veľkého kuchárskeho umenia.
Zemiakový šalát s bylinkovým dressingom
Ingrediencie:
- cca 1,5 kg malých zemiakov, umytých
- 1 polievková lyžica soli
- ½ šálky nakrájanej červenej cibule alebo šalotky
- 3 zelené cibulky, nakrájané na tenko
- ½ šálky nakrájanej petržlenovej vňate
- ½ šálky nakrájaného kôpru
- ½ šálky olív, vykôstkovaných a rozpolených
- ¼ šálky červeného vínneho octu
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1 a ½ čajovej lyžičky sušeného oregana
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané alebo nadrobno nakrájané
- 1 a ½ čajovej lyžičky morskej soli
- ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia
- ½ šálky extra panenského olivového oleja
Postup prípravy:
- V hrnci priveďte vodu k varu. Pridajte zemiaky a jednu polievkovú lyžicu soli. Znížte teplotu a varte asi 15-20 minút, alebo kým zemiaky nebudú mäkké.
- Vo miske zmiešajte spolu ocot, horčicu, oregano, cesnak, soľ a korenie a potom pomaly prilievajte olivový olej a neustále miešajte, až kým sa všetko nespojí.
- Zemiaky sceďte a nechajte ich vychladnúť tak, aby ste s nimi mohli pracovať, potom následne zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky, alebo podľa vašich preferencií, a dajte ich do veľkej misky.
- Pridajte nakrájanú červenú a zelenú cibuľku, petržlen, kôpor a olivy.
- Omáčku ešte raz premiešajte a zalejte ňou zemiaky. Jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne spojili, ak treba tak dochuťte ešte podľa chuti.
- Podávajte.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do dressingu pridať trochu kajenského korenia alebo čili papričky.
- Ak nemáte čerstvé bylinky, môžete použiť aj sušené, avšak odporúčame čerstvé.
- Zemiakový šalát môžete podávať napríklad s grilovaným kuracím mäsom, rybami alebo tofu.
Zemiakový šalát s bylinkovým dressingom – Video recept:
Lahodný zemiakový šalát s bylinkovým dressingom je rýchla, chutná a zdravá pochúťka, ktorá je ideálna na akúkoľvek príležitosť. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave si ho môžete vychutnať aj bez veľkého kuchárskeho umenia. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Chrumkavé kuracie rolky s lahodnou syrovou omáčkou a opečenými zemiakmi
Letný zeleninový šalát s cuketou a feta syrom: Tento šalátik vylepší každú grilovačku!
Svieži a farebný šalát s orzo: Rýchle a ľahké jedlo na letné dni!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Mediterranean Dish
