Publikované: 3. apríla 2026, 08:28
Hľadáte efektný a jednoduchý dezert, ktorý zvládne aj začiatočník? Tieto krémové tyčinky spájajú krehký maslový základ s bohatou vrstvou rozpustenej bielej čokolády, sladkého kondenzovaného mlieka, chrumkavých orechov a sušeného ovocia. Sú ideálnou voľbou ku káve alebo ako sviatočné pohostenie.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 20 min | Celkom: 35 min
- Porcie: 16
- Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: sviatočné pečenie, rodinné oslavy, posedenie pri káve
- Príprava dopredu: áno, dezert musí tuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny
- Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe až 5 dní
- Tip na podávanie: nakrájané na úhľadné kocky so šálkou horkej kávy
- Hlavná surovina: biela čokoláda a sladené kondenzované mlieko
Potrebujeme
Na základ
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla (zmäknutého)
- 60 g cukru
- 1 štipka soli
Na náplň
- 400 g bielej čokolády
- 395 g sladeného kondenzovaného mlieka (1 plechovka)
- 130 g sušených marhúľ
- 100 g vlašských orechov
- 50 g sušených brusníc
Postup prípravy
- V miske zmiešajte hladkú múku, cukor, štipku soli a zmäknuté maslo. Rukami vypracujte mrvivú zmes, ktorá pripomína mokrý piesok.
- Štvorcovú formu s rozmermi 20 x 20 centimetrov vystelte papierom na pečenie. Mrveničku rovnomerne utlačte na dno, aby ste vytvorili súvislú vrstvu.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 až 20 minút, kým cesto nezíska jemne zlatistý nádych. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.
- Do hrnca dajte sladené kondenzované mlieko a nasekanú bielu čokoládu. Za stáleho miešania zahrievajte na slabom ohni, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká hmota.
- Odstavte z ohňa a do ešte horúcej zmesi okamžite primiešajte nasekané vlašské orechy, na menšie kúsky nakrájané marhule a brusnice.
- Hotovú zmes vylejte na vychladnutý korpus a povrch uhlaďte stierkou. Dajte stuhnúť do chladničky na minimálne 2 hodiny.
- Po stuhnutí vyberte dezert z formy pomocou papiera na pečenie a nakrájajte na úhľadné tyčinky.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Papier na pečenie je kľúčový pre ľahké vybratie dezertu z formy bez poškodenia krehkého korpusu.
- Tyčinky uchovávajte v chladničke, kde si zachovajú pevnú textúru a budú sa lepšie krájať.
- Pred podávaním ich môžete nechať pár minút pri izbovej teplote, vďaka čomu bude náplň pôsobiť krémovejšie.
Variácie
- Vlašské orechy môžete ľahko nahradiť lúpanými mandľami, lieskovcami alebo pekanovými orechmi.
- Sušené marhule a brusnice vymeňte za sušené višne, hrozienka alebo nasekané figy podľa vlastnej chuti.
Časté otázky
Môžem použiť mliečnu alebo horkú čokoládu? Áno, biela čokoláda sa dá nahradiť iným druhom, no zmení sa celkový chuťový profil a farba náplne. Pri horkej čokoláde bude dezert menej presladený.
Dá sa tento dezert pripraviť deň vopred? Áno, príprava vopred je dokonca ideálna. Dezert bude mať dostatok času na dôkladné stuhnutie v chladničke a chute z orieškov a ovocia sa lepšie prepoja.
OHODNOŤTE RECEPT
