Krémové tyčinky s bielou čokoládou
Hľadáte efektný a jednoduchý dezert, ktorý zvládne aj začiatočník? Tieto krémové tyčinky spájajú krehký maslový základ s bohatou vrstvou rozpustenej bielej čokolády, sladkého kondenzovaného mlieka, chrumkavých orechov a sušeného ovocia. Sú ideálnou voľbou ku káve alebo ako sviatočné pohostenie.
Zloženie
Na základ
- 200 g hladkej múky
- 100 g masla (zmäknutého)
- 60 g cukru
- 1 štipka soli
Na náplň
- 400 g bielej čokolády
- 395 g sladeného kondenzovaného mlieka (1 plechovka)
- 130 g sušených marhúľ
- 100 g vlašských orechov
- 50 g sušených brusníc
Pokyny
- V miske zmiešajte hladkú múku, cukor, štipku soli a zmäknuté maslo. Rukami vypracujte mrvivú zmes, ktorá pripomína mokrý piesok.
- Štvorcovú formu s rozmermi 20 x 20 centimetrov vystelte papierom na pečenie. Mrveničku rovnomerne utlačte na dno, aby ste vytvorili súvislú vrstvu.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 až 20 minút, kým cesto nezíska jemne zlatistý nádych. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.
- Do hrnca dajte sladené kondenzované mlieko a nasekanú bielu čokoládu. Za stáleho miešania zahrievajte na slabom ohni, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká hmota.
- Odstavte z ohňa a do ešte horúcej zmesi okamžite primiešajte nasekané vlašské orechy, na menšie kúsky nakrájané marhule a brusnice.
- Hotovú zmes vylejte na vychladnutý korpus a povrch uhlaďte stierkou. Dajte stuhnúť do chladničky na minimálne 2 hodiny.
- Po stuhnutí vyberte dezert z formy pomocou papiera na pečenie a nakrájajte na úhľadné tyčinky.
Poznámky
- Papier na pečenie je kľúčový pre ľahké vybratie dezertu z formy bez poškodenia krehkého korpusu.
- Tyčinky uchovávajte v chladničke, kde si zachovajú pevnú textúru a budú sa lepšie krájať.
- Pred podávaním ich môžete nechať pár minút pri izbovej teplote, vďaka čomu bude náplň pôsobiť krémovejšie.
Výživa
Kalórie: 350kcalSacharidy: 45gBielkoviny: 4gTuk: 18gNasýtený tuk: 9gCukor: 32g