Jeseň je v plnom prúde, a s ňou prichádza aj sezóna tekvice! Využite jej sladkú chuť a pripravte si tento jednoduchý a zdravý recept na večeru. Jesenná zemiaková tortilla s restovanou zeleninou vás určite zasýti a zahreje počas chladných jesenných večerov.
Táto jesenná zemiaková tortilla s restovanou zeleninou je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo. Vďaka teplovzdušnej fritéze je príprava ešte jednoduchšia a zelenina si zachová všetky svoje vitamíny a živiny. Navyše, môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny podľa vašej chuti.
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 veľký zemiak
- trochu maslovej tekvice (množstvo podľa preferencie)
- 4 vajcia
- soľ
Nutričné hodnoty:
- Celkom: 515 kcal
- Počet porcií: 6
- Kalórie na porciu: 85 kcal
Postup prípravy:
Príprava zeleniny:
- Cibuľu a červenú papriku nakrájajte na veľké kúsky.
- Zemiak ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky.
- Maslovú tekvicu nakrájajte na kúsky. Použite množstvo podľa vlastného uváženia, keďže je sezóna tejto jesennej zeleniny.
- Zeleninu posoľte polejte olivovým olejom a premiešajte.
Pečenie zeleniny:
- Vložte pripravenú zeleninu do teplovzdušnej fritézy a pečte na 200 °C po dobu 15 minút, kým nie je zelenina mäkká a opečená.
Príprava tortilly:
- V miske rozbite 4 vajcia a pridajte soľ podľa chuti.
- Pridajte opraženú zeleninu a všetko dôkladne premiešajte.
- Zmes nalejte do formy pokrytej papierom na pečenie s priemerom 20 cm.
Pečenie vo fritéze:
- Tortillu pečte vo fritéze pri teplote 180 °C približne 10 minút.
- 5 minút pred koncom varenia tortillu otočte, aby sa rovnomerne dopekala aj spodná strana.
Dokončenie:
- Po upečení nechajte tortillu krátko vychladnúť.
Tipy:
- Ak nemáte fritézu, môžete zeleninu opiecť aj na panvici s trochou oleja.
- Do tortilly môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad špenát, kukuricu alebo syr.
- Tortilla chutí výborne teplá aj studená, takže si ju môžete pripraviť aj do zásoby.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Video recept:
Veríme, že si túto jesennú tortillu zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Jesenný Croque s maslovou tekvicou – skvelý recept na rýchlu večeru alebo obed
Chutné tekvicové cestoviny z 5 ingrediencií – rýchle a jednoduché
Najlepší tekvicový hrnčekový koláč – Kráľ jesene: Jednoduchý a lahodný
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette
