Máte chuť na niečo jednoduché a zároveň chutné? Vyskúšajte tieto jemné zemiakové placky s jarnou cibuľkou! Recept zvládne každý a výsledok je zaručene lahodný.
Hľadáte rýchly recept na obed alebo večeru? Tieto jemné zemiakové placky s jarnou cibuľkou sú skvelou voľbou. Pripravené z bežne dostupných surovín, chutia fantasticky a zasýtia celú rodinu. Vďaka jarnej cibuľke sú placky krásne voňavé a svieže.
Ingrediencie:
- Zemiaky: 3-4 kusy
- Voda: na varenie
- Jarná cibuľka: podľa chuti
- Soľ: podľa chuti
- Vajcia: 2 kusy
- Cukor: 1 malá lyžička
- Mlieko: 350 ml
- Hladká múka: 150 g
- Olivový olej: 2 polievkové lyžice na cesto + na vyprážanie
- Kôpor: nasekaný (voliteľný)
Postup prípravy:
Príprava zemiakov:
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Vložte do hrnca, zalejte vodou, pridajte soľ a varte približne 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Po uvarení ich scedte a nechajte vychladnúť.
Príprava cesta:
- Do misky rozbite 2 vajcia, pridajte soľ, cukor a vyšľahajte.
- Pridajte mlieko a premiešajte.
- Postupne pridávajte múku a miešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Pridajte olivový olej a jemne premiešajte.
- Do cesta pridajte nadrobno nasekanú jarnú cibuľku, kôpor a uvarené rozmačkané zemiaky.
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja.
- Pomocou naberačky dávkujte cesto na panvicu.
- Placky smažte pri vysokej teplote z každej strany, približne 2-3 minúty, až kým nezískajú zlatistú farbu.
Servírovanie:
- Podávajte horúce, posypané kôprom alebo so zelenou cibuľkou. Skvelo sa hodia aj s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Tipy:
- Pre ešte jemnejšie placky, môžete časť zemiakov nahradiť uvareným karfiolom.
- Ak nemáte radi kôpor, môžete ho vynechať, alebo nahradiť petržlenovou vňaťou.
- Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad kyslou smotanou, jogurtom, alebo šalátom.
- Ak chcete placky ozvláštniť, môžete do cesta pridať strúhaný syr alebo šunku.
- Placky sa dajú pripraviť aj v rúre, ak preferujete zdravšiu verziu.
Video recept:
Veríme, že si na týchto jemných zemiakových plackách s jarnou cibuľkou pochutíte. Sú jednoduché na prípravu a ich chuť je naozaj výnimočná.
Viac chutných receptov nájdete tu:
Talianske syrovo-šunkové placky: Skvelé aj na druhý deň!
Jednoduché a chutné karfiolové placky s bylinkami a syrom
Domáce plnené placky s bohatou zemiakovo-syrovou náplňou potreté maslom
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Pollyina kuchyňa
