Dnes vám prinášame recept na famózne zapečené zemiaky so šampiňónmi a smotanou na francúzsky spôsob. Šampiňóny dodajú tú pravú chuť a smotana s parmezánom zase jemnosť. Veru, aj z obyčajných surovín sa dá vykúzliť niečo výnimočné!
Tento recept je ako stvorený na všedný deň, keď nestíhate, ale aj na nedeľný obed, keď chcete potešiť rodinu. Je to také jedlo, čo zahreje pri srdci a zasýti bruško. A čo je najlepšie, zvládne ho upiecť aj tá najmladšia gazdinka!
Ingrediencie:
- 1300 g zemiakov
- 500 g šampiňónov
- Rastlinný olej
- 15 g masla
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Oregano podľa chuti
- 100 g šľahačkovej smotany (obsah tuku 30 – 33 %)
- 50 g parmezánu
- Forma na pečenie (24 × 24 cm) vymastená maslom
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm. Varte ich v osolenej vriacej vode približne 3-4 minúty. Potom zemiaky sceďte a nechajte trochu vychladnúť.
- Príprava šampiňónov: Šampiňóny nakrájajte na plátky a dajte na panvicu s rastlinným olejom a maslom. Osoľte, okoreňte a premiešajte. Restujte, kým nie sú šampiňóny mäkké a zlatohnedé.
- Skladanie pokrmu: Formu na pečenie (24 × 24 cm) vymastite maslom. Na dno formy naukladajte polovicu nakrájaných zemiakov. Posypte ich soľou, čiernym korením a oreganom. Na zemiaky pridajte orestované šampiňóny a potom naukladajte druhú polovicu zemiakov.
- Pridanie smotany a parmezánu: Zemiaky polejte šľahačkovou smotanou a na vrch rovnomerne posypte strúhaným parmezánom.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, alebo kým vrch nie je zlatohnedý a zemiaky sú mäkké.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Zemiaky nakrájajte na rovnako hrubé plátky, aby sa piekli rovnomerne.
- Šampiňóny orestujte dozlatista, aby boli krásne voňavé.
- Nebojte sa použiť viac byliniek, dodajú jedlu ten správny šmrnc.
- Ak máte radi pikantné, pridajte štipku čili.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo bielym jogurtom, bude to ešte lepšie!
Video recept:
Tak a je to hotové! Jednoduché, rýchle, chutné. Verím, že tento receptík na zapečené zemiaky so šampiňónmi si zamilujete rovnako ako ja. A nezabudnite, varenie je predovšetkým o láske, tak pridajte do jedla aj kúsok svojho srdca. Dobrú chuť! ❤️
Súvisiace články:
Ak máte 2 zemiaky, 2 vajcia a 2 párky, urobte pre svoju rodinu tento lahodný recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
