Publikované: 2. apríla 2026, 12:00
Ak vás prepadne nečakaná chuť na sladké alebo máte predo dvermi návštevu, tento rýchly jablkový koláč z panvice je ideálne riešenie. Nepotrebujete zapínať rúru ani špiniť kopu riadu. Cesto zmiešate takmer celé priamo pri jablkách a o chvíľu servírujete vláčny dezert.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 5 min | Tepelná úprava: 15 min | Celkom: 20 min
- Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert, nečakanú návštevu, sladké raňajky
- Príprava dopredu: nie, najlepšie chutí čerstvý
- Skladovanie: pri izbovej teplote do druhého dňa
- Tip na podávanie: s kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny
- Hlavná surovina: jablká
Potrebujeme
- 2 ks jabĺk (ideálne stredne veľké a mierne kyslejšie)
- 2 ks vajec
- 50 g cukru
- 2 ČL vanilkového cukru
- 100 g hladkej múky
- 30 ml rastlinného oleja
- 1 PL rastlinného oleja (na vymazanie panvice)
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
- Jablká umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky.
- Panvicu s priemerom približne 24 až 26 centimetrov jemne vymastite olejom a rovnomerne do nej nasypte nakrájané jablká.
- V menšej miske rozšľahajte vajcia a rovnomerne ich nalejte na jablká v panvici.
- K zmesi pridajte cukor a vanilkový cukor. Všetko priamo v panvici zľahka premiešajte vidličkou.
- Prisypte hladkú múku a opäť poriadne premiešajte, aby vzniklo kompaktné cesto, ktoré obalí jablká.
- Nakoniec prilejte rastlinný olej, naposledy premiešajte a vareškou alebo stierkou povrch uhlaďte do roviny.
- Panvicu prikryte pokrievkou a pečte na miernom ohni z oboch strán približne 10 až 15 minút, kým koláč nie je zlatohnedý. Pri obracaní koláča si pomôžte veľkým tanierom, aby sa vám nerozpadol.
- Hotový koláč preložte z panvice, nechajte mierne vychladnúť a pred podávaním zľahka posypte práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Na prípravu použite panvicu s kvalitným nelepivým povrchom, uľahčí to obracanie aj samotné pečenie.
- Ak máte veľmi sladké jablká, môžete množstvo pridaného cukru v recepte mierne znížiť.
- Pri obracaní koláča panvicu prikryte plochým tanierom, rýchlym pohybom ju preklopte a následne koláč zosuňte z taniera späť do panvice neopečenou stranou nadol.
Časté otázky
Aký typ jabĺk je na tento koláč najlepší?
Ideálne sú odrody, ktoré si držia tvar a majú jemne kyslastú chuť, napríklad Granny Smith alebo Gala. Vyvážia tak sladkosť samotného cesta.
Môžem pridať do cesta aj škoricu?
Áno, mletá škorica sa k jablkám výborne hodí. Stačí pridať pol čajovej lyžičky spolu s múkou.
OHODNOŤTE RECEPT
