Jablkový koláč z panvice
Ak vás prepadne nečakaná chuť na sladké alebo máte predo dvermi návštevu, tento rýchly jablkový koláč z panvice je ideálne riešenie. Nepotrebujete zapínať rúru ani špiniť kopu riadu. Cesto zmiešate takmer celé priamo pri jablkách a o chvíľu servírujete vláčny dezert.
Zloženie
- 2 ks jabĺk (ideálne stredne veľké a mierne kyslejšie)
- 2 ks vajec
- 50 g cukru
- 2 ČL vanilkového cukru
- 100 g hladkej múky
- 30 ml rastlinného oleja
- 1 PL rastlinného oleja na vymazanie panvice
- práškový cukor na posypanie
Pokyny
- Jablká umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky.
- Panvicu s priemerom približne 24 až 26 centimetrov jemne vymastite olejom a rovnomerne do nej nasypte nakrájané jablká.
- V menšej miske rozšľahajte vajcia a rovnomerne ich nalejte na jablká v panvici.
- K zmesi pridajte cukor a vanilkový cukor. Všetko priamo v panvici zľahka premiešajte vidličkou.
- Prisypte hladkú múku a opäť poriadne premiešajte, aby vzniklo kompaktné cesto, ktoré obalí jablká.
- Nakoniec prilejte rastlinný olej, naposledy premiešajte a vareškou alebo stierkou povrch uhlaďte do roviny.
- Panvicu prikryte pokrievkou a pečte na miernom ohni z oboch strán približne 10 až 15 minút, kým koláč nie je zlatohnedý. Pri obracaní koláča si pomôžte veľkým tanierom, aby sa vám nerozpadol.
- Hotový koláč preložte z panvice, nechajte mierne vychladnúť a pred podávaním zľahka posypte práškovým cukrom.
Poznámky
- Na prípravu použite panvicu s kvalitným nelepivým povrchom, uľahčí to obracanie aj samotné pečenie.
- Ak máte veľmi sladké jablká, môžete množstvo pridaného cukru v recepte mierne znížiť.
- Pri obracaní koláča panvicu prikryte plochým tanierom, rýchlym pohybom ju preklopte a následne koláč zosuňte z taniera späť do panvice neopečenou stranou nadol.
Výživa
Kalórie: 280kcalSacharidy: 40gBielkoviny: 4gTuk: 11gNasýtený tuk: 2gCukor: 22g