Máte radi grécku kuchyňu? Potom určite vyskúšajte tento jednoduchý recept na grécke tzatziki. Táto osviežujúca omáčka z jogurtu a uhorky je ideálna k mäsu, zelenine, alebo len tak na chlieb.

Grécke tzatziki je omáčka, ktorá sa v Grécku podáva takmer ku každému jedlu. Jej príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Stačí zmiešať jogurt s uhorkou, cesnakom a kôprom a dochutiť octom a olivovým olejom. Výsledkom je lahodná omáčka, ktorá osvieži každé jedlo.

Ingrediencie:

• 1/2 uhorky
• Štipka soli
• 255 g gréckeho jogurtu (1 šálka)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 hrsť kôpru
• 1 lyžica octu
• 1 lyžica olivového oleja

Postup prípravy:

Príprava uhorky:

• Uhorku umyte, ošúpte a nastrúhajte.
• Nastrúhanú uhorku preložte do misky, posypte štipkou soli a nechajte chvíľu odstáť, aby pustila šťavu.

Príprava jogurtovej zmesi:

• V miske zmiešajte grécky jogurt s pretlačeným cesnakom.
• Pridajte nadrobno nasekaný kôpor a dobre premiešajte.

Spojenie všetkých ingrediencií:

• Šťavu z nastrúhanej uhorky vytlačte a uhorku pridajte do jogurtovej zmesi.
• Nakoniec pridajte ocot a olivový olej a všetko dôkladne premiešajte.

Podávanie:

• Podávajte ako osviežujúci dip k jedlám alebo ako samostatný šalát.

Tipy:

1. Pre dosiahnutie krémovejšej konzistencie použite hustý grécky jogurt.
2. Ak chcete, aby bolo tzatziki menej vodové, uhorku pred pridaním do jogurtu poriadne vyžmýkajte.
3. Pre intenzívnejšiu chuť cesnaku ho môžete pretlačiť namiesto nasekania.
4. Tzatziki chutí najlepšie vychladené. Pred podávaním ho nechajte aspoň hodinu v chladničke.
5. Okrem kôpru môžete do tzatziki pridať aj ďalšie bylinky, napríklad mätu alebo petržlenovú vňať.

Video recept:

Veríme, že si tento recept na grécke tzatziki obľúbite a stane sa pravidelnou súčasťou vašej kuchyne. Je to skvelý spôsob, ako dodať jedlám sviežu chuť a zároveň si pochutnať na zdravej a chutnej omáčke.

Súvisiace články:

Najlepšia domáca sladká čili omáčka: Hotová za 3 minúty! Super ľahký recept!

Domáca Teriyaki omáčka, pripravená za 3 minúty: Perfektná ako marináda, na varenie, smaženie, či grilovanie!

Stredomorský dip z olivového oleja s čerstvými bylinkami, parmezánom a sušenými paradajkami

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette