Hľadáte jednoduchý, no zároveň famózny dezert, ktorý očarí každého? Tento ovocný zákusok s jahodami, pudingom a nadýchaným korpusom babeta je to pravé! S naším podrobným receptom ho hravo zvládnete aj vy.
Vychutnajte si dokonalú kombináciu chutí a textúr – nadýchaný korpus, lahodný krém, svieže jahody a sladké želé. Tento dezert je ideálny na letné osvieženie, ale aj ako sladká bodka za rodinným obedom či priateľským stretnutím.
Ovocný zákusok s jahodami a pudingom
Ingrediencie:
- Korpus babeta:
- 4 vajcia
- 200 g krupicového cukru
- Šťava a kôra z 1 citróna
- 100 ml oleja
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 100 ml mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 200 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- Krém:
- 1 balenie Zlatý klas (puding)
- 400 ml mlieka
- práškový cukor podľa chuti
- 250 g masla
- Ozdoba:
- Jahody
- Cukrárske želé od Dr. Oetker
- 500 ml vody alebo ovocnej šťavy
- Cukor podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava korpusu babeta:
- Predhrejte rúru na 160 °C.
- Plech o rozmeroch 36×30 cm vytrite maslom a vysypte hrubou múkou.
- Vo veľkej miske vymiešajte 4 vajcia s 200 g krupicového cukru do penista.
- Pridajte šťavu a kôru z jedného citróna a premiešajte.
- Pridajte 100 ml oleja, 100 ml mlieka, balenie vanilkového pudingu, vanilkový cukor a opäť dobre premiešajte.
- Nakoniec pridajte 200 g polohrubej múky zmiešanej s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte.
- Cesto vylejte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 20-25 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
- Príprava krému:
- Uvarte puding podľa návodu na balení v 400 ml mlieka a nechajte vychladnúť.
- Vychladnutý puding vyšľahajte s 250 g masla a 2 lyžicami cukru (podľa chuti) do hladkého krému.
- Krém naneste na vychladnutý korpus a rovnomerne rozotrite.
- Ozdobenie a želé:
- Na krém poukladajte jahody.
- Pripravte si cukrárske želé podľa návodu: zmiešajte vrecúško želé s 2 lyžicami cukru, pridajte 500 ml vody alebo ovocnej šťavy a priveďte do varu. Povaríme 1 minútu, necháme mierne vychladnúť.
- Želé nalejte na jahody a nechajte vychladnúť v chladničke, aby želé stuhlo.
- Servírovanie:
- Dezert nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny pred podávaním.
- Po stuhnutí krájajte na kúsky a podávajte.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte k dispozícii čerstvé jahody, môžete použiť aj mrazené alebo iné obľúbené ovocie.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať trochu vanilkového extraktu.
Ovocný zákusok s jahodami a pudingom – Video recept:
Tento fantastický ovocný zákusok s jahodami a pudingom je dôkazom toho, že aj jednoduchý recept môže viesť k veľkolepému výsledku. Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si ho podľa vlastných predstáv. Podeľte sa o svoje výtvory na sociálnych sieťach a inšpirujte ostatných!
Súvisiace články:
Najjednodušší recept na domáci jahodový džem ako od babičky – krok za krokom
Najchutnejší recept na domácu jahodovú zmrzlinu! Rýchla a jednoduchá!
Výborná jahodová torta Diplomat: Ľahučká a ideálna aj na oslavu
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jana C.
