Chrumkavé zemiakové placky so syrom a cesnakom: Jednoduchý recept

Publikované: 16. mája 2024, 00:00

Máte radi tradičné zemiakové placky, ale chceli by ste ich trochu ozvláštniť? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na chrumkavé zemiakové placky so syrom a cesnakom. Ideálna večera pre celú rodinu!

Tieto placky sú nielen chutné, ale aj rýchle na prípravu. Stačí pár základných ingrediencií a za chvíľu máte na stole výdatné a voňavé jedlo.

Chrumkavé zemiakové placky so syrom

Ingrediencie:

500 g zemiakov
80 g syra (napríklad čedar alebo eidam)
2 vajcia
1 strúčik cesnaku
Soľ a korenie podľa chuti
Olej na smaženie

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite a varte v osolenej vode približne 15 minút, kým nie sú polomäkké.
- Po uvarení ich sceďte, nechajte vychladnúť a potom ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Príprava zmesi:
- K nastrúhaným zemiakom pridajte nastrúhaný syr.
- Pridajte 2 vajcia a pretlačený alebo nadrobno nakrájaný cesnak.
- Dochutťte soľou a korením podľa chuti.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla jednotná zmes.
Tvarovanie a smaženie placiek:
- Na panvici rozohrejte olej.
- Z pripraveného cesta tvarujte malé placky a ukladajte ich na panvicu.
- Smažte z oboch strán do zlatista, približne 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú placky chrumkavé a prepečené.
Servírovanie:
- Hotové placky vyberte z panvice a nechajte ich odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte teplé ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu či zeleninovým jedlám.

Tipy:

Pre ešte výraznejšiu chuť použite údený syr alebo pridajte k syru aj trochu nivy.
Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do zmesi pridať štipku chilli alebo nasekanú čerstvú papričku.
Placky môžete podávať s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo čerstvou zeleninou.

Chrumkavé zemiakové placky so syrom – Video recept:

Tieto zemiakové placky so syrom a cesnakom sú skvelým spôsobom, ako využiť zemiaky a pripraviť si chutné a sýte jedlo. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!