Máte radi tradičné zemiakové placky, ale chceli by ste ich trochu ozvláštniť? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na chrumkavé zemiakové placky so syrom a cesnakom. Ideálna večera pre celú rodinu!
Tieto placky sú nielen chutné, ale aj rýchle na prípravu. Stačí pár základných ingrediencií a za chvíľu máte na stole výdatné a voňavé jedlo.
Chrumkavé zemiakové placky so syrom
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 80 g syra (napríklad čedar alebo eidam)
- 2 vajcia
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistite a varte v osolenej vode približne 15 minút, kým nie sú polomäkké.
- Po uvarení ich sceďte, nechajte vychladnúť a potom ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Príprava zmesi:
- K nastrúhaným zemiakom pridajte nastrúhaný syr.
- Pridajte 2 vajcia a pretlačený alebo nadrobno nakrájaný cesnak.
- Dochutťte soľou a korením podľa chuti.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla jednotná zmes.
- Tvarovanie a smaženie placiek:
- Na panvici rozohrejte olej.
- Z pripraveného cesta tvarujte malé placky a ukladajte ich na panvicu.
- Smažte z oboch strán do zlatista, približne 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú placky chrumkavé a prepečené.
- Servírovanie:
- Hotové placky vyberte z panvice a nechajte ich odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte teplé ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu či zeleninovým jedlám.
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť použite údený syr alebo pridajte k syru aj trochu nivy.
- Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do zmesi pridať štipku chilli alebo nasekanú čerstvú papričku.
- Placky môžete podávať s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo čerstvou zeleninou.
Chrumkavé zemiakové placky so syrom – Video recept:
Tieto zemiakové placky so syrom a cesnakom sú skvelým spôsobom, ako využiť zemiaky a pripraviť si chutné a sýte jedlo. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Super lacné a chrumkavé zemiakové guľky: Najlepšia príloha zo zemiakov
Zemiakové lodičky plnené kuracím mäsom: Rýchle a veľmi chutné
Holandské zemiakové placky plnené syrom a šunkou: Pár minút a večera je hotová!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
