Hľadáte jednoduchý a chutný spôsob, ako využiť cukety? Tieto chrumkavé cuketové placky s parmezánom sú perfektným riešením! Rýchle na prípravu a plné syrovej chuti, ideálne pre začiatočníkov v kuchyni.
Tieto cuketové placky sú skvelým spôsobom, ako začleniť viac zeleniny do vašej stravy a zároveň si pochutnať na niečom chrumkavom a lahodnom.
Chrumkavé cuketové placky
Ingrediencie:
- 372 g nastrúhanej cukiny
- 132 g nastrúhanej mozzarelly
- 50 g strúhaného parmezánu
- 54 g strúhanky
- 32 g hladkej múky
- 1 stredná cibuľa, nasekaná na jemno
- malá hrsť kôpru, nasekaného na jemno
- 2 vajcia
- štipka lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 30 ml rastlinného oleja
Postup prípravy:
- Nastrúhajte cukety do misky a vytlačte z nich pomocou gázy prebytočnú vodu.
- V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, mozzarellu, parmezán, strúhanku, múku, cibuľu, kôpor, vajcia a dochuťte soľou a korením. Všetko spolu dobre premiešajte.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej a vytvárajte cuketové placky, ktoré následne vložte do rozohriatej panvice.
- Vyprážajte placky z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé.
- Podávajte teplé, samotné alebo s vašim obľúbeným dresingom.
Tipy:
- Placky môžete pripraviť vopred a pred podávaním ich len krátko zohriať v rúre na 180°C.
- Skúste pridať rôzne bylinky podľa chuti, ako napríklad petržlen alebo bazalku.
Chrumkavé cuketové placky – Video recept:
Tieto chrumkavé cuketové placky sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne cukety a zároveň si pochutnať na niečom výnimočne chutnom. Ich jednoduchá príprava a lahodná chuť ich robia ideálnym jedlom pre každého, kto hľadá nové a zdravé recepty.
Súvisiace články:
Zdravý cuketový chlieb s vlašskými orechmi: Geniálny spôsob ako využiť cuketu!
Pečené cuketové čipsy s parmezánom: Perfektné ako predjedlo, ľahký snack či príloha!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Joanna Cismaru
