Táto americká mrkvová torta je taká dobrá, že ju pečiem už roky. Je vláčna, voňavá a ten krém… no mňam! Ideálna na nedeľné popoludnie s rodinou alebo len tak, keď dostanete chuť na niečo sladké.
Mrkva v torte? Áno, čítate správne! Táto torta je dôkazom toho, že aj zelenina môže byť súčasťou lahodného dezertu. A tie hrozienka a orechy dodajú tú správnu štruktúru. Verím, že si ju zamilujete rovnako ako ja.
Ingrediencie:
Tortové cesto:
- 1 1/2 šálky hladkej múky (200 g)
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva (12 g)
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička škoricového prášku
- 1 1/4 šálky cukru (225 g)
- 2 celé vajcia
- 3/4 šálky oleja (180 ml)
- 250 g strúhanej mrkvy (približne dve stredne veľké mrkvy)
- 1/2 šálky hrozienok (75 g)
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov (50 g)
Krém:
- 150 g studeného smotanového syra
- 100 g kyslej smotany
- 1/2 šálky práškového cukru (90 g)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej pasty alebo esencie
Postup prípravy:
1. Príprava cesta
V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, škoricový prášok a štipku soli. V druhej miske vyšľahajte cukor a vajcia do nadýchanej zmesi. Postupne pridávajte olej a strúhanú mrkvu. Nakoniec pridajte suché prísady a dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Pridajte nasekané hrozienka a vlašské orechy, a zľahka premiešajte.
2. Pečenie
Cesto nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy s priemerom 23 cm. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-50 minút, alebo kým nebude cesto prepečené (vyskúšajte špajdľou).
3. Príprava polevy
V miske vyšľahajte smotanový syr, kyslú smotanu, práškový cukor a vanilkovú esenciu do hladkej a krémovej konzistencie.
4. Dokončenie torty
Po upečení a vychladnutí torty odrežte vrch (približne 2 cm). Vrch torty natrite pripravenou polevou. Odrezanú časť torty rozdrobte a posypte ňou polevu na vrchu torty.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Mrkvu nastrúhajte najemno: Čím jemnejšie nastrúhaná mrkva, tým vláčnejšia bude torta.
- Neprepečte ju: Každá rúra pečie trochu inak, preto radšej kontrolujte špajdlou, či je torta hotová.
- Polevu nechajte stuhnúť: Pred podávaním nechajte tortu chvíľu postáť v chladničke, aby poleva stuhla.
- Experimentujte: Pridajte do cesta štipku muškátového orieška alebo zázvoru pre ešte výraznejšiu chuť.
- Upečte ju deň vopred: Torta je na druhý deň ešte lepšia, pretože chute sa krásne prepoja.
Video recept:
Tak a je to! Táto americká mrkvová torta je jednoduchá na prípravu a zaručene poteší všetkých mlsných jazýčkov. Nebojte sa experimentovať a pridať do nej svoje obľúbené ingrediencie. A hlavne, nezabudnite si pri pečení a jedení užiť veľa zábavy!
Súvisiace články:
Marhuľová torta s japonským biskvitom – lahodná a osviežujúca, ideálna na letné dni
Tvarohovo-melónová torta bez pečenia, ktorá je ako letný vánok – ľahká, osviežujúca a plná slnka
Ľadovo-čokoládová torta Harmónia – Jemná ako páperie, čokoládová ako tie najsladšie sny
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jazete Paulista
