Vyskúšajte zemiakové fašírky s cibuľkou. Sú plné chuti, ľahko sa robia a zvládne ich aj začínajúci kuchár.
Zemiakové fašírky s cibuľkou sú zdravá a sýta pochúťka, ktorá poteší celú rodinu. Sú ideálne ako hlavné jedlo s prílohou podľa chuti. Tento skvelý pochádza recept z youtube kanála Dá sa to aj doma.
Zemiakové fašírky s cibuľkou
Ingrediencie:
- 3-4 zemiaky
- 1 červenú cibuľu
- olej
- 1 mrkvu
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 100g syra
- zväzok jarnej cibuľky
- 1 vajce
- 5 polievkových lyžíc múky
- olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Očistené zemiaky pokrájajte a dajte variť. Vodu nemusíte soliť, soľ pridáte neskôr.
- Po uvarení zemiaky zlejte a nechajte trochu vychladnúť.
- Medzitým si červenú cibuľu nákrájajte na plátky, čím tenšie, tým lepšie.
- Mrkvu očistite a pomocou škrabky na zemiaky nakrájajte na tenké plátky, ktoré ešte môžete prerezať.
- Na horúcej panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
- Pridajte nastrúhaný alebo pretlačený cesnak a restujte asi 8 minút. Potom odstavte a nechajte vychladnúť.
- Vychladnuté zemiaky pretlačte ako pri príprave zemiakovej kaše a pridajte do nich zmes cibule s mrkvou.
- Postupne pridávajte ďalšie suroviny: nakrájanú zelenú cibuľku, postrúhaný syr a vajce. Osolte a kto chce, môže dochutiť mletým čiernym korením.
- Dobre a kvalitne premiešajte. Nakoniec pridajte múku, aby sa fašírky dobre tvarovali.
- Na rozohriatej panvici s olejom kladieme vytvarované fašírky, ktoré tvarujete rukavicou namastenou olejom.
- Fašírky smažte, kým nie sú pekne zlatohnedé z oboch strán.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do fašírky pridať nasekanú chilli papričku.
- Ak nemáte radi mrkvu, môžete ju vynechať alebo nahradiť inou zeleninou, napríklad petržlenom alebo zelerom.
- Fašírky môžete smažiť na panvici, piecť v rúre alebo vyprážať v oleji.
- Zemiakové fašírky sú výborné aj studené, takže ich môžete vziať so sebou na piknik alebo na výlet.
Zemiakové fašírky s cibuľkou – Video recept:
Zemiakové fašírky s cibuľkou sú chutné, jednoduché a zdravé jedlo, ktoré si zamilujete. Vyskúšajte ich už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Extra chutné šošovicové fašírky: Manžel vyhlásil, že lepšie fašírky ešte nejedol!
Viac skvelých receptov nájdete na YouTube Dá sa to aj doma, Obrázok od Silvia z Pixabay
