Máte chuť na niečo sladké, ale zároveň zdravé? Tento zdravý jablkový koláč s tvarohovou plnkou je presne to, čo potrebujete! Jemné cesto v kombinácii s lahodnou tvarohovou plnkou a šťavnatými jablkami vás zaručene očarí. A čo je najlepšie? Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Tento koláčik je ako stvorený na nedeľné popoludnie s šálkou voňavého čaju. Pripravte si ho pre svojich blízkych a vychutnajte si spoločné chvíle pri lahodnej domácej dobrote. Recept je inšpirovaný tradičnými receptami našich babičiek, ale s moderným zdravým nádychom.
Ingrediencie:
Cesto:
- 100 g mandľovej múky
- 80 g kokosovej múky
- 100 g masla (studené)
- 1 lyžička sladidla (stévia)
- 1 veľké alebo 2 malé vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- vanilka
Náplň:
- 250 g jabĺk (nastrúhaných)
- 200 g tvarohu
- 150 g jogurtu (alebo kyslej smotany)
- 1-2 vajcia (v závislosti od veľkosti)
- 1 lyžička sladidla (stévia)
- vanilka
- 30 g vlašských orechov (nasekaných)
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 222,27 kcal
- Bielkoviny: 10,38 g
- Tuk: 17,84 g
- Sacharidy: 5,68 g
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- V miske jemne rozšľahajte vajcia do hladka. Pridajte vanilku.
- Do tej istej misky pridajte mandľovú a kokosovú múku, prášok do pečiva a sladidlo.
- Studené maslo nakrájajte na malé kocky a pridajte ho do zmesi. Vypracujte cesto, kým nevznikne hladká guľa.
- 1/3 cesta vložte do mrazničky (následne sa použije na vrch koláča).
- Zvyšné cesto rozvaľkajte a vložte do formy na pečenie s veľkosťou 18-20 cm. Ak sa cesto príliš lepí na ruky, môžete si ruky namočiť vodou. Cesto bude jemné a vláčne.
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte cesto približne 20 minút.
Príprava náplne:
- V miske zmiešajte tvaroh s jogurtom (alebo kyslou smotanou), vajcami, sladidlom a vanilkou, až kým nevznikne hladká zmes.
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte do misky a premiešajte.
Zostavenie koláča:
- Na predpečený základ koláča nalejte pripravenú tvarohovú náplň.
- Mrazené cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle a nastrúhané kúsky rozložte na vrch náplne.
- Posypte nasekanými vlašskými orechmi.
Pečenie:
- Koláč vložte späť do rúry a pečte ďalších 25-30 minút pri teplote 180 °C.
- Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
Tipy:
- Ak nemáte mandľovú múku, môžete ju nahradiť mletými mandľami.
- Kokosovú múku môžete nahradiť aj iným druhom múky, napríklad špaldovou alebo pohánkovou.
- Pre extra chuť môžete do cesta pridať štipku škorice.
- Ak chcete koláč ešte zdravší, môžete sladidlo nahradiť medom alebo javorovým sirupom.
- Pred pečením môžete cesto potrieť rozšľahaným vajíčkom, aby bolo koláčik krásne lesklý.
- Koláčik môžete podávať posypaný práškovým cukrom alebo ozdobený šľahačkou.
Video recept:
Veríme, že si tento jednoduchý a chutný recept na zdravý jablkový koláč s tvarohovou plnkou zamilujete. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach! Prajeme vám dobrú chuť a veľa pekných chvíľ strávených pri pečení.
Súvisiace články:
Tvarohový koláč s višňami a maslovou posýpkou – Jednoduchý a veľmi chutný
Jesenný makový koláč s drobenkou a pudingovou plnkou – rýchly hrnčekový recept
Šťavnatý pomarančový koláč s drobenkou – jednoduchý a rýchly na prípravu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáca kuchyňa
