Tento recept na zdravý fit šalát s kuracím mäsom na grécky spôsob je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé a výživné jedlo. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne každý. Tento šalát je sýty, obsahuje potrebné živiny, vitamíny a je ideálny na leto.

ZDRAVÝ FIT ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM

Ingrediencie:

Kuracie mäso:

• 3 kuracie prsia bez kože
• 1-2 lyžice rastlinného oleja
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky pikantnej mletej papriky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1 lyžička sušeného oregana

Na šalát:

• 2-3 stonky zeleru, nasekané
• 1/2 zeleného jablka, nakrájané
• 3 cibule, nakrájané
• 1/4 červenej cibule, nakrájanej
• 2 lyžice petržlenu, nasekané
• 4-5 listov hlávkového šalátu, nasekané
• 1/2 šálky (45 g) mandlí, nasekaných alebo iných orechov
• 1/2 šálky (65 g) sušených brusníc/hrozienok

Na dressing:

• 4 polievkové lyžice majonézy bez oleja (majonézu nemusíte použiť, môžete úplne nahradiť gréckym jogurtom)
• 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu s nízkym obsahom tuku
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Soľ podľa chuti
• Paprika podľa chuti

Postup prípravy:

Zmiešame olej, soľ, korenie, cesnakový prášok, oregano a papriku v miske. Pridáme kuracie mäso a miešame, kým nebude mäso úplne pokryté zmesou. Necháme marinovať 1 hodinu (voliteľné). Potom zohrejeme veľkú panvicu na strednom ohni a pridáme marinované kuracie mäso. Opekáme 4-5 minút z každej strany, alebo kým nebude úplne pripravené. Počas prípravy zeleniny odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Do veľkej misy pridáme nasekaný zeler, nasekané jablko, brusnice, nasekanú zelenú cibuľku, nasekanú červenú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, nasekané mandle, natrhaný šalát. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a pridáme do šalátu.

Pripravíme dresing: V malej miske zmiešame všetky ingrediencie na dresing a dobre premiešame. Zálievku pridáme k šalátu a dobre premiešame.

Tento šalát je ideálny na obed alebo večeru. Užite si tento výživný a chutný šalát!

Tento recept je inšpirovaný kanálom The Cooking Foodie. Ak potrebujete vizuálnu pomoc, môžete si pozrieť video návod.

Video recept:

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Osviežujúci letný FIT šalát z uhorky, paradajky a avokáda

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie