Tento recept na zdravý fit šalát s kuracím mäsom na grécky spôsob je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé a výživné jedlo. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne každý. Tento šalát je sýty, obsahuje potrebné živiny, vitamíny a je ideálny na leto.
ZDRAVÝ FIT ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM
Ingrediencie:
Kuracie mäso:
- 3 kuracie prsia bez kože
- 1-2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky pikantnej mletej papriky
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 lyžička sušeného oregana
Na šalát:
- 2-3 stonky zeleru, nasekané
- 1/2 zeleného jablka, nakrájané
- 3 cibule, nakrájané
- 1/4 červenej cibule, nakrájanej
- 2 lyžice petržlenu, nasekané
- 4-5 listov hlávkového šalátu, nasekané
- 1/2 šálky (45 g) mandlí, nasekaných alebo iných orechov
- 1/2 šálky (65 g) sušených brusníc/hrozienok
Na dressing:
- 4 polievkové lyžice majonézy bez oleja (majonézu nemusíte použiť, môžete úplne nahradiť gréckym jogurtom)
- 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu s nízkym obsahom tuku
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- Soľ podľa chuti
- Paprika podľa chuti
Postup prípravy:
Zmiešame olej, soľ, korenie, cesnakový prášok, oregano a papriku v miske. Pridáme kuracie mäso a miešame, kým nebude mäso úplne pokryté zmesou. Necháme marinovať 1 hodinu (voliteľné). Potom zohrejeme veľkú panvicu na strednom ohni a pridáme marinované kuracie mäso. Opekáme 4-5 minút z každej strany, alebo kým nebude úplne pripravené. Počas prípravy zeleniny odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Do veľkej misy pridáme nasekaný zeler, nasekané jablko, brusnice, nasekanú zelenú cibuľku, nasekanú červenú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, nasekané mandle, natrhaný šalát. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a pridáme do šalátu.
Pripravíme dresing: V malej miske zmiešame všetky ingrediencie na dresing a dobre premiešame. Zálievku pridáme k šalátu a dobre premiešame.
Tento šalát je ideálny na obed alebo večeru. Užite si tento výživný a chutný šalát!
Tento recept je inšpirovaný kanálom The Cooking Foodie. Ak potrebujete vizuálnu pomoc, môžete si pozrieť video návod.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Osviežujúci letný FIT šalát z uhorky, paradajky a avokáda
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie
