Hľadáte RECEPT na niečo rýchle, chutné a zároveň plné zdravých tukov a živín? Táto famózna avokádová nátierka je presne to, čo potrebujete! Pripravíte ju doslova za 5 minút len z pár základných surovín – zrelého avokáda, cesnaku, citrónovej šťavy a soli. Výsledkom je úžasne krémová, svieža a jemná nátierka, ktorá doslova pohladí vaše chuťové poháriky. Je to ideálna voľba na zdravé raňajky, rýchlu desiatu, ľahkú večeru alebo ako dip k zelenine či základ pre obložené chlebíčky a jednohubky. Tento jednoduchý recept si okamžite zamilujete pre jeho chuť a bleskovú prípravu.
Základom úspechu tejto avokádovej nátierky je naozaj dobre zrelé avokádo, ktoré má maslovú konzistenciu a dá sa ľahko roztlačiť vidličkou. Citrónová šťava nielenže dodá sviežu chuť, ale zároveň zabráni nepeknému hnednutiu avokáda. Cesnak pridá jemnú pikantnosť a soľ zvýrazní všetky chute. Tento základný recept si navyše môžete jednoducho obohatiť o ďalšie ingrediencie, ako napríklad varené vajíčko alebo tuniaka, a vytvoriť tak ešte výdatnejšie variácie. Možnosti sú takmer nekonečné a príprava stále zostáva neuveriteľne rýchla a jednoduchá.
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 5 minút
- Počet porcií: cca 1-2
- Náročnosť: Jednoduchá ★
Potrebujeme
Základná nátierka
- 1 ks zrelého avokáda
- 1 strúčik cesnaku
- Čerstvá citrónová šťava podľa chuti (cca 1-2 lyžičky)
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné)
Voliteľný Variant č. 1
- 1 ks vajce (uvarené natvrdo)
- 1/3 čajovej lyžičky mletej sladkej papriky
Voliteľný Variant č. 2
- 1 ks vajce (uvarené natvrdo)
- 1/2 konzervy tuniaka (vo vlastnej šťave alebo oleji, scedeného)
Postup prípravy
- Zrelé avokádo rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Otočením polovíc proti sebe ich oddeľte. Opatrne vyberte kôstku (môžete do nej jemne zaseknúť nôž a pootočiť).
- Lyžicou vydlabte dužinu avokáda zo šupky do misky.
- Vidličkou roztlačte avokádovú dužinu na kašu požadovanej konzistencie (môžete nechať aj menšie kúsky pre textúru, alebo roztlačiť úplne dohladka).
- Cesnak ošúpte a prelisujte (alebo nastrúhajte najemno) priamo k roztlačenému avokádu.
- Pridajte soľ podľa chuti a pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou (začnite s menším množstvom a pridávajte podľa chuti). Ak chcete, pridajte aj štipku čierneho korenia.
- Všetko spolu dobre premiešajte vidličkou alebo lyžicou.
- Základná avokádová nátierka je hotová! Ochutnajte a prípadne ešte dochuťte soľou alebo citrónovou šťavou.
- Podávajte ihneď, natretú na obľúbenom pečive (hrianky, celozrnný chlieb, knäckebrot), ako dip k zeleninovým hranolčekom alebo ako súčasť obložených mís.
Videorecept
Tipy
- Zrelosť avokáda: Kľúčom k dobrej nátierke je dokonale zrelé avokádo. Malo by byť mäkké na dotyk (podobne ako zrelé maslo), ale nie prezreté alebo s tmavými škvrnami vo vnútri. Ak máte tvrdé avokádo, nechajte ho pár dní dozrieť pri izbovej teplote, ideálne vedľa banánu alebo jablka.
- Variant č. 1 (s vajíčkom a paprikou): Pripravte základnú avokádovú nátierku podľa postupu vyššie. Vajce uvarené natvrdo ošúpte a roztlačte vidličkou alebo nakrájajte nadrobno. Pridajte ho k základnej nátierke spolu s 1/3 lyžičky mletej sladkej papriky a dobre premiešajte.
- Variant č. 2 (s vajíčkom a tuniakom): Pripravte základnú avokádovú nátierku. Pridajte k nej roztlačené alebo nadrobno nakrájané vajce uvarené natvrdo a scedeného tuniaka z konzervy (cca polovicu bežnej konzervy). Vidličkou všetko spolu dobre premiešajte a prípadne dochuťte.
- Ďalšie dochutenie: Základnú nátierku môžete vylepšiť aj pridaním nadrobno nasekanej červenej cibuľky alebo šalotky, čerstvých byliniek (koriander, petržlenová vňať, pažítka), štipky chilli vločiek pre pikantnosť alebo lyžičkou kyslej smotany či bieleho jogurtu pre ešte krémovejšiu konzistenciu.
Odporúčame
Táto zdravá a rýchla avokádová nátierka je dôkazom, že chutné a výživné jedlo nemusí byť vôbec zložité. Vďaka tomuto famóznemu RECEPTU si ju pripravíte za pár minút a môžete si ju vychutnať kedykoľvek počas dňa. Je to skvelý spôsob, ako zaradiť avokádo do svojho jedálnička.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Opýtajte sa Špilka, no mierne sme ho upravili pre lepšiu prehľadnosť a funkčnosť.
