Táto zapekaná bielkovinová bomba je presne to, čo v januári potrebuješ. Žiadna múka, len čistá energia. Ak hľadáš recept, ktorý ťa zasýti a podporí chudnutie, táto šťavnatá bielkovinová bomba s tuniakom a špenátom je zásah do čierneho.
Je to ideálna potréningová večera alebo ľahký obed do krabičky, ktorý ti pomôže držať líniu. Príprava ti zaberie len pár minút miešania a výsledok prekvapí celú rodinu. Máš už rozohriatu rúru?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Slaný nákyp bez cesta s extrémnym množstvom proteínov.
- Tajný trik: Cottage syr zabezpečí vláčnosť, takže to nie je suché ako „fit podošva“.
- Cena/Čas: do 5 € / hotové za 35 min.
- Základné info: príprava 5 min, pečenie 30 min, 2 porcie, veľmi sýte.
- Prečo to funguje: Kombinácia vajec a syra vytvorí nadýchanú štruktúru, ktorá drží pokope aj bez múky.
Potrebujeme
- 4 ks vajcia (veľkosť M alebo L)
- 360 g cottage cheese (2 tégliky po 180 g, neochutený)
- 1 ks malá konzerva tuniaka (cca 80 g, vo vlastnej šťave alebo oleji)
- 2 plné hrste čerstvého špenátu
- 100 g mozzarella (na strúhanie, voliteľné – pre lepšiu chuť)
- soľ a čierne korenie (podľa chuti)
Postup prípravy
- Príprava surovín: Rúru predhrej na 180 °C. Tuniaka dôkladne zlej z oleja alebo šťavy (toto je kľúčové, aby nákyp nebol vodnatý).
- Základná hmota: Do misky rozbi vajcia, pridaj oba cottage syry a scedeného tuniaka. Všetko poriadne premiešaj vidličkou.
- Zelenina a dochutenie: Pridaj umytý čerstvý špenát (ak sú listy príliš veľké, trochu ich potrhaj). Zľahka osoľ a okoreň.
- Do formy: Zmes vylej do menšej zapekacej misy (vystlanej papierom na pečenie alebo jemne vymastenej).
- Syrová perina: Ak chceš, aby to bolo famózne, posyp vrch nastrúhanou mozzarellou.
- Pečenie: Peč v rúre približne 25 až 35 minút. Nákyp je hotový, keď povrch krásne zozlatne a stred je pevný (nebuble tekutina).
Tipy na záver
- Pozor na vodu: Ak nemáš čerstvý špenát a použiješ mrazený, musíš ho najskôr rozmraziť a úplne z neho vyžmýkať vodu, inak sa nákyp neupečie dobre.
- Ochutenie: Do zmesi môžeš pridať pretlačený strúčik cesnaku alebo štipku chilli, ak máš rád pikantné.
Variácie
- Vegetariánska verzia: Vynechaj tuniaka a namiesto neho nakrájaj do zmesi sušené paradajky a pár olív.
- Kuracia verzia: Máš zvyšky pečeného kuraťa z nedele? Nakrájaj ich nadrobno a použi namiesto tuniaka.
Časté otázky (FAQ)
Môžem tento nákyp jesť aj studený? Áno, je to perfektné jedlo do krabičky. Po vychladnutí sa nákyp spevní a chutí výborne aj na druhý deň.
Aký cottage cheese je najlepší? Určite použi klasický, plnotučný cottage (nie „light“). Light verzie sú často redšie a nákyp by mohol byť príliš vodnatý.
Podávaj s čerstvým listovým šalátom, alebo len tak s kúskom celozrnného chleba, v chladničke vydrží 2 dni.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
