Zapekaná bielkovinová bomba
Táto zapekaná bielkovinová bomba je presne to, čo v januári potrebuješ. Žiadna múka, len čistá energia. Ak hľadáš recept, ktorý ťa zasýti a podporí chudnutie, táto šťavnatá bielkovinová bomba s tuniakom a špenátom je zásah do čierneho.
Zloženie
- 4 ks vajcia (veľkosť M alebo L)
- 360 g cottage cheese (2 tégliky po 180 g, neochutený)
- 1 ks malá konzerva tuniaka (cca 80 g, vo vlastnej šťave alebo oleji)
- 2 hrste čerstvého špenátu
- 100 g mozzarella (na strúhanie, voliteľné – pre lepšiu chuť)
- soľ a čierne korenie (podľa chuti)
Pokyny
- 1. Rúru predhrej na 180 °C. Tuniaka dôkladne zlej z oleja alebo šťavy (toto je kľúčové, aby nákyp nebol vodnatý).
- 2. Do misky rozbi vajcia, pridaj oba cottage syry a scedeného tuniaka. Všetko poriadne premiešaj vidličkou.
- 3. Pridaj umytý čerstvý špenát (ak sú listy príliš veľké, trochu ich potrhaj). Zľahka osoľ a okoreň.
- 4. Zmes vylej do menšej zapekacej misy (vystlanej papierom na pečenie alebo jemne vymastenej).
- 5. Ak chceš, aby to bolo famózne, posyp vrch nastrúhanou mozzarellou.
- 6. Peč v rúre približne 25 až 35 minút. Nákyp je hotový, keď povrch krásne zozlatne a stred je pevný (nebuble tekutina).
Poznámky
1. Pozor na vodu: Ak nemáš čerstvý špenát a použiješ mrazený, musíš ho najskôr rozmraziť a úplne z neho vyžmýkať vodu, inak sa nákyp neupečie dobre.
2. Ochutenie: Do zmesi môžeš pridať pretlačený strúčik cesnaku alebo štipku chilli, ak máš rád pikantné.
Variácia: Vynechaj tuniaka a namiesto neho nakrájaj do zmesi sušené paradajky a pár olív.
2. Ochutenie: Do zmesi môžeš pridať pretlačený strúčik cesnaku alebo štipku chilli, ak máš rád pikantné.
Variácia: Vynechaj tuniaka a namiesto neho nakrájaj do zmesi sušené paradajky a pár olív.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 505kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 53gTuk: 28gNasýtený tuk: 12gCukor: 4g