Tento jablkový koláč s kyslou smotanou je návratom do roku 1984. Jednoduchý, no výnimočne chutný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.
Objavte recept na lahodný jablkový koláč s kyslou smotanou, ktorý sa pečie už od roku 1984. Jeho nadčasová chuť a jednoduchá príprava z neho robia ideálny dezert na každú príležitosť. Tento koláč je dokonalou kombináciou sladkých jabĺk a jemnej kyslej smotany, ktorá mu dodáva jedinečnú sviežosť. Pripravte si tento tradičný dezert a preneste sa do čias, keď varenie bolo o jednoduchosti a poctivosti.
Ingrediencie:
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 35 minút
Veľkosť formy: plech na pečenie (37 x 43 cm)
Počet porcií: 12-16
- Maslo – 100 g
- Cukor – 200 g
- Vajcia – 5 ks
- Nastrúhaná citrónová kôra (z 1 citróna)
- Hladká múka – 250 g
Poleva:
- Jablká – 4 ks
- Šťava z 1 citróna
- Vajcia – 3 ks
- Kyslá smotana (30 % tuku) – 250 g
- Cukor – 1 polievková lyžica
- Škorica – 1 čajová lyžička
Postup prípravy:
- Jablká ošúpte, nakrájajte na plátky, dajte do misky, pridajte šťavu z 1 citróna a premiešajte.
- V miske vyšľahajte maslo s cukrom do peny.
- Postupne pridávajte po jednom 5 vajec a neustále šľahajte.
- Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a múku, vyšľahajte hladké cesto.
- Cesto vylejte na plech (37 x 43 cm) vystlaný papierom na pečenie.
- Na vrch rovnomerne poukladajte plátky jabĺk.
- V miske vyšľahajte 3 vajcia, kyslú smotanu, 1 lyžicu cukru a škoricu, polejte touto zmesou koláč.
- Pečte pri 180 °C (horný/spodný ohrev) 35 minút, kým nie je vrch zlatistý.
- Nechajte vychladnúť, nakrájajte a podávajte.
Hotovo! Tento jablkový koláč je jednoduchý, ale plný chuti.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk môžete použiť rôzne odrody, napríklad Golden Delicious alebo Jonagold.
- Ak nemáte po ruke kyslú smotanu s 30 % tuku, môžete použiť aj smotanu s nižším obsahom tuku, ale koláč bude menej krémový.
- Pre extra arómu pridajte do cesta štipku mletého zázvoru alebo muškátového orieška.
Video recept:
Tento jablkový koláč s kyslou smotanou je dokonalým spojením tradície a chuti. Užite si kúsok nostalgie a potešte svojich blízkych týmto výnimočným dezertom.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Einfache Rezepte
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
