Vynikajúca banánová kocka s lahodným krémom a čokoládovou polevou je dezert, ktorý si zamilujete na prvé sústo. Jemné piškótové cesto v kombinácii s osviežujúcimi banánmi a hladkým vanilkovým krémom vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si obľúbia malí aj veľkí.

Banánová kocka s lahodným krémom je dezert, ktorý vás nadchne svojou jednoduchosťou a výnimočnou chuťou. Čokoládová poleva a svieže banány dodávajú tomuto koláču neodolateľnú chuť, ideálnu pre špeciálne príležitosti alebo sladké víkendové popoludnie.

Banánová kocka s lahodným krémom

Ingrediencie:

Krém:

• 160 g cukru
• 2 vajcia
• 1 liter mlieka
• 2 vrecúška vanilkového pudingu (100 g)
• 90 g hladkej múky
• 250 g masla
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Piškótové cesto:

• 4 vajcia (oddelené na bielky a žĺtky)
• Štipka soli
• 150 g cukru
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 4 polievkové lyžice mlieka
• 100 g hladkej múky
• 25 g kakaového prášku
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• Kôra z polovice pomaranča
• 1 polievková lyžica rumu

Ostatné:

• 3-4 banány
• Šťava z 1 pomaranča
• Šťava z 1 citróna

Poleva:

• 200 g čokolády na varenie
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja

Postup prípravy:

Krém:

1. V miske vyšľahajte cukor s 2 vajcami asi 1 minútu.
2. Pridajte vanilkový puding a múku, premiešajte.
3. Z litra mlieka odoberte 10 polievkových lyžíc a pridajte ich do zmesi. Zvyšné mlieko dajte zovrieť.
4. Keď mlieko zovrie, pridajte pripravenú krémovú zmes a neustále miešajte, kým nezhustne.
5. Pridajte vanilkový extrakt, premiešajte, preložte do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.
6. Vyšľahajte maslo a postupne do neho zamiešajte vychladnutý puding.

Cesto:

1. Vyšľahajte 4 bielky so štipkou soli asi 2 minúty, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
2. V druhej miske vyšľahajte 4 žĺtky s cukrom asi 3 minúty, pridajte olej a premiešajte.
3. Pridajte mlieko a opäť premiešajte, potom pridajte múku, prášok do pečiva a kakao. Premiešajte do hladkého cesta.
4. Jemne vmiešajte vyšľahané bielky do cesta pomocou varešky. Nakoniec pridajte pomarančovú kôru.
5. Formu na pečenie (22×35 cm) vymastite maslom a vysypte múkou. Cesto nalejte do formy.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 20 minút.

Zostavenie koláča:

1. Banány nakrájajte na kolieska a pokvapkajte šťavou z polovice pomaranča a citróna.
2. Do druhej polovice šťavy pridajte rum a touto zmesou pokvapkajte upečený korpus.
3. Na korpus naneste polovicu krému a rovnomerne rozložte nakrájané banány.
4. Pridajte zvyšok krému a zarovnajte povrch.

Poleva:

1. Čokoládu rozpustite spolu s olejom a nalejte ju na vrch koláča.

Koláč nechajte vychladnúť a stuhnúť.

Dobrú chuť!

Tipy:

1. Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do krému trochu rumu alebo likéru.
2. Cesto môžete ozvláštniť pridaním orechov alebo mandlí.
3. Ak nemáte po ruke čokoládu na varenie, môžete použiť aj kvalitnú mliečnu čokoládu.
4. Pre sviežejšiu chuť skúste pridať aj iné ovocie, ako sú jahody alebo kiwi.

Banánová kocka s lahodným krémom – Video recept:

Banánová kocka s lahodným krémom je dezert, ktorý si získa srdce každého, kto má rád kombináciu jemného krému, sviežich banánov a čokoládovej polevy. Vyskúšajte tento recept a pripravte si niečo sladké a osviežujúce pre svojich blízkych. Dobrú chuť!

Súvisiace články:

Jogurtová kocka: Krémová náplň z jogurtu a kyslej smotany v kombinácii s jemným cestom

Osviežujúce čokoládové kocky so sušenými marhuľami a mandľami: Najlepší nemecký nepečený dezert!

Recept na neskutočne chutné tvarohové buchty ako od babičky. Pečiem ich vždy keď mám doma kocku tvarohu

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa