Hľadáte recept na chutnú a sýtu polievku, ktorá vás zahreje v chladnom dni? Vyskúšajte našu vojenskú fazuľovú polievku! Táto polievka je plná fazule, hovädzieho mäsa a zeleniny je perfektné jedlo pre celú rodinu a určite vás zasýti na dlhé hodiny.
Naša vojenská fazuľová polievka je jednoduchá na prípravu a zvládne ju aj začínajúci kuchár. Fazuľu namočte cez noc a na druhý deň ju uvarte s hovädzím mäsom, zeleninou a korením. Potom pripravte zápražku z masla, múky a papriky a pridajte ju do polievky. Varte ešte 30 minút, aby sa chute prepojili, a máte hotovo!
Vojenská fazuľová polievka
Ingrediencie:
- 500 g fazule
- 500 g hovädzieho mäsa
- 2 cibule
- 1-2 mrkvy
- Cesnak podľa chuti
- 1 lyžica ajvaru
- Sušená zelenina (zeler, petržlen)
- Korenie: soľ, čierne korenie, zeleninové korenie, červená paprika, bobkový list
- 1/2 lyžice masla
- 1 lyžica múky
- Olej na varenie
Postup prípravy:
- Príprava fazule: Fazuľu namočte na noc do vody, aby zmäkla.
- Príprava zeleniny a mäsa: Nakrájajte zeleninu a hovädzie mäso na kúsky.
- Varenie: Do veľkého hrnca dajte namočenú fazuľu, nakrájanú zeleninu, hovädzie mäso, ajvar a sušenú zeleninu. Všetko zalejte vodou asi do tretiny hrnca.
- Pridanie korenín: Po pol hodine varenia pridajte koreniny, soľ a vodu. Varíme ďalších 30 minút.
- Príprava zápražky: V panvici roztopíte maslo s olejom, pridajte múku a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhnedne. Následne pridajte papriku, premiešajte a všetko vložte späť do polievky.
- Dokončenie: Varíme ďalších 30 minút, aby sa chute dokonale prepojili a polievka získala svoju charakteristickú hlbokú chuť.
Tipy:
- Pre bohatšiu chuť môžete do polievky pridať údené mäso.
- Ak nemáte čas namočiť fazuľu cez noc, môžete ju uvariť aj bez namočenia, ale bude to trvať o niečo dlhšie.
- Polievku môžete zahustiť aj rozmixovaním časti fazule.
- Polievku podávajte s čerstvým chlebom alebo bagetou.
Vojenská fazuľová polievka – Video recept:
Vojenská fazuľová polievka je chutná, sýta a výživná polievka, ktorá je ideálna pre chladný zimný deň. Je jednoduchá na prípravu a určite sa stane obľúbeným jedlom vašej rodiny.
Súvisiace články:
Najlepšia brokolicová krémová polievka ako od maminky: Sýta a veľmi chutná
Najlacnejší a najrýchlejší recept na lahodnú nórsku polievku! Len 25 minút a polievka je hotová!
Chutná veľkonočná zemiaková polievka: Táto polievočka je liek na môj žalúdok!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kuhinja za 10
