Predstavujeme vám karamelový sen, vianočnú pochúťku, ktorá premení vaše sviatky na nezabudnuteľný zážitok. Tento recept spája bohatú chuť karamelu a vlašských orechov s jemnou textúrou, vytvárajúc dokonalý sladký pôžitok. Pripravte sa na to, že tento dezert sa stane novou tradíciou vašich Vianoc.
Vianočný karamelový sen prináša nielen pôžitok pre oči, ale aj neopakovateľnú chuť. Tento recept, kombinujúci bohaté orechy a jemný karamel, je ideálnou sladkosťou pre vianočné posedenia. Vyskúšajte tento jednoduchý, ale účinný spôsob, ako pridať trochu sladkého pôžitku k vašim sviatkom.
Vianočný karamelový sen
Ingrediencie
- 6 bielkov
- 200 g cukru
- 3 PL hladkej múky
- 200 g mletých vlašských orechov
- 10 g prášku do pečiva
- 200 g bielej čokolády
- 2 PL oleja
- 200 g cukru
- 200 g masla
- 6 žĺtkov
- 100 g cukru
- 200 g nasekaných vlašských orechov
- 150 g čokolády
- 3 PL oleja
Postup prípravy
- Vyšľahajte bielka s cukrom.
- Pridajte 200 g namletých orechov a 3 lyžice hladkej múky, dobre premiešajte.
- Cesto vylejte a uhladte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 33×23 cm.
- Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 25 minút.
- Nechajte vychladnúť a vyberte z pekáča.
- Rozpustite nad parou bielu čokoládu s olejom a natrieme na koláč, nechajte vychladnúť.
Príprava karamelového krému:
- Vyšľahajte 6 žĺtkov s 100 g cukru, kým sa cukor nerozpustí.
- Do panvice nasypeme 200 g cukru a skaramelizujte ho na strednom ohni.
- Pridajte 200 g masla, miešajte, kým sa nerozpustí, a varte ešte 2 minúty.
- Pridajte vyšľahané žĺtky, varíme na malej teplote asi 2-3 minúty, potom odstavte z ohňa a miešajte ešte minútu.
- Pridajte 200 g nasekaných alebo nahrubo rozmixovaných vlašských orechov, premiešajte a nechajte 2 minúty chladnúť.
- Nalejte na stuhnutú bielu čokoládu a dajte do chladničky stuhnúť.
Dokončenie koláča:
- Keď je koláč stuhnuty, rozpustite 150 g tmavej čokolády s 3 lyžicami oleja a polejte ňou celý koláč.
- Nechajte stuhnúť a potom nakrájajte na rezy.
Video recept
Tento vianočný karamelový sen je dokonalou kombináciou chutí a textúr. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to! Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a prineste na vianočný stôl niečo naozaj výnimočné.
Súvisiace články
Vianočné Éclairs s karamelovým krémom: Jednoducho vynikajúce!
Vianočné karamelové grilážky: Na Vianoce u nás nikdy nesmú chýbať!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce recepty
