Urobte si vlastnú domácu kuraciu salámu! Je to jednoduché a v obchode už salámu vôbec nekupujem!

Urobte si vlastnú domácu kuraciu salámu! Je to jednoduché a v obchode už salámu vôbec nekupujem!

Domáca kuracia saláma je lahôdka, ktorú si môžete vychutnať bez obáv z nežiaducich prísad a s príbehom, ktorý začína vo vašej vlastnej kuchyni. V tomto článku vám ukážem, ako si jednoducho pripravíte salámu, ktorá prekoná akúkoľvek kupovanú!

Výroba domácej kuracej salámy nie je len o zážitku z varenia, ale aj o kontrole nad tým, čo konzumujete. Ochutnajte rozdiel čerstvých, kvalitných ingrediencií bez zbytočných prídavkov.

Domáca kuracia saláma

Ingrediencie:

  • 8 kuracích stehien
  • 1 kg kuracích pŕs
  • 1 lyžička soli
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 160 ml vareného kuracieho vývaru

Postup prípravy domácej kuracej salámy

  1. Kuracie stehná zbavte od kostí a kože. Kosti a kožu nevyhadzujte, budú slúžiť na vývar.
  2. Do hrnca nalejte 1 liter vody a pridajte pripravené kosti s kožou. Varíme asi 30 minút.
  3. Kuracie stehná a prsia nakrájajte na menšie kúsky, a potom ich ešte nasekajte nožom na drobnejšie časti.
  4. Pridajte soľ, čerstvo mleté čierne korenie a pretlačený cesnak. Dobre všetko premiešajte.
  5. Do zmesi vmiešajte 160 ml vareného a scedeného kuracieho vývaru a opäť poriadne premiešajte.
  6. Zmes zakryte potravinovou fóliou a nechajte odpočívať v chladničke 5-6 hodín, prípadne cez noc.
  7. Odoberte zmes a formujte ju na požadovanú veľkosť salámy, a potom ju buď zabaľte do hrubšej fólie, alebo vložte do vrecka na salámu. Konce zaviažte šnúrkou.
  8. Pečte 1 hodinu pri teplote 180°C, alebo salámu vložte do vriacej vody a varíte 1 hodinu.

Pripravte si doma vynikajúcu kuraciu salámu podľa tohto receptu a prekvapte svoju rodinu i priateľov neuveriteľnou chuťou pravej domácej salámy. Uvidíte, že v obchode už potom salámu kupovať nebudete!

Domáca kuracia saláma – Video recept nájdete TU

Súviciace články

Pikantný šalát Rumcajs podľa pôvodného receptu ČSN: Presne takto chutil v bufetoch a lahôdkach!

Domáca vajíčková nátierka, ktorú máte hotovú za pár minút! Na raňajky alebo na rýchlu večeru si ju zamilujete!

Domáca multivitamínová šťava: Pripravte si 10 litrov džúsu, ktorý je lepší ako ten z obchodu, a to len z jedného kila pomarančov!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Gute Rezepte


Súvisiace príspevky

Jednoduchý recept na zemiaky s hubami a brokolicou za pár korún: Ľahká a chutná večera!

Jednoduchý recept na zemiaky s hubami a brokolicou za pár korún: Ľahká a chutná večera!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Zemiaky s hubami a brokolicou sú vynikajúcim a jednoduchým receptom, ktorý vás očarí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj skvelou chuťou. Táto ľahká a chutná večera je ideálna pre každého, kto hľadá zdravé a rýchle riešenie na večerný hlad. Večere nemusia byť komplikované, […]

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete! Vyskúšajte náš recept a prekvapte svojich blízkych delikátnym dezertom, ktorý je nielen lahodný, ale aj jednoduchý na prípravu. Francúzsky koláč z minerálky je […]

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Cuketové placky sú obľúbeným jedlom, ktoré často rozvonia domácnosť a pritiahne všetkých k stolu. Bez ohľadu na to, či ste fanúšikom zeleniny alebo nie, tieto placky si vás určite získajú svojou chrumkavosťou a lahodnou chuťou. Slané cuketové placky sú skvelým riešením, keď […]

Domáca kysnutá parená knedľa: Skvelý recept podľa pani Vierky, ktorý sa vždy vydarí

Domáca kysnutá parená knedľa: Skvelý recept podľa pani Vierky, ktorý sa vždy vydarí

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK V strednej Európe pripravujeme jedlá, ku ktorým sa tradične ako príloha podáva knedľa. Obľúbená je žemľová, zemiaková, viedenská, karlovarská alebo klasická kysnutá parená knedľa, ktorá sa podľa skvelého receptu pani Vierky z LiViera Desserts vždy vydarí. Urobte si doma najlepšiu parenú knedľu […]

Citrónová bábovka s kyslou smotanou podľa našej babičky: Extra jemná a vláčna

Citrónová bábovka s kyslou smotanou podľa našej babičky: Extra jemná a vláčna

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Upečte si tú najjemnejšiu a najvoňavejšiu citrónovú bábovku s kyslou smotanou podľa overeného receptu našej babičky. Táto bábovka je taká vláčna, že sa vám bude rozplývať na jazyku. Ideálny dezert ku káve alebo čaju, ktorý zvládne pripraviť každý. Naša citrónová bábovka s […]

Pečená placka so syrom a slaninou: Neodolateľný recept, ktorý budete robiť až trikrát týždenne, je naozaj taký dobrý!

Pečená placka so syrom a slaninou: Neodolateľný recept, ktorý budete robiť až trikrát týždenne, je naozaj taký dobrý!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo rýchle a chutné? Pečená placka so syrom a slaninou je ideálnym riešením. Kombinácia zemiakov, slaniny a roztaveného syra vás uchváti a zaručí, že tento recept zaradíte medzi svoje obľúbené. Hľadáte jednoduchý a chutný recept na večeru? Pečená placka […]


Google Správy: Daj nám ⭐