Ohlásila sa nečakaná návšteva alebo vás prepadla náhla chuť na sladké? Žiadny problém! Máme pre vás recept na absolútny hit, ktorý je taký rýchly, že ho máte pripravený skôr, ako sa vám uvarí káva. Tieto božské kakaové slimáky z lístkového cesta sú odpoveďou na všetky vaše sladké modlitby. Sú chrumkavé, maslové a plné lahodnej kakaovej náplne. Najlepšie na tom je, že na túto dobrotu vám stačia len 3 základné suroviny a pár minút aktívnej práce. Je to ten typ receptu, ktorý vyzerá efektne, chutí fantasticky a pritom si nevyžaduje takmer žiadne kuchárske zručnosti.
Zabudnite na zložité miesenie alebo šľahanie. Celé kúzlo spočíva v geniálne jednoduchej príprave – potrieť, posypať, zrolovať, nakrájať a upiecť. To je všetko! Tento recept je taký jednoduchý, že ho môžete pokojne zveriť aj deťom, ktoré vám s radosťou pomôžu. Pripravte sa na to, že tanier s týmito voňavými slimákmi sa vyprázdni bleskovou rýchlosťou. Tak poďme na to!
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 10 minút
- Čas pečenia: 15-20 minút
- Počet porcií/kusov: cca 16-20 slimákov
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme
Na slimáky:
- 2 balenia chladeného lístkového cesta (rozvaľkaného na papieri na pečenie)
- 80 g masla (rozpusteného)
- 100 g sladeného kakaového prášku (napr. Granko)
Na dokončenie:
- 15 g masla (rozpusteného, na potretie pred pečením)
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava a plnenie:
- Rúru si predhrejeme na 200 °C (horný a dolný ohrev). Z chladničky vyberieme obe balenia lístkového cesta.
- Prvý plát lístkového cesta rozvinieme priamo na papieri na pečenie, na ktorom bol zabalený.
- Celý povrch cesta rovnomerne potrieme polovicou rozpusteného masla (40 g).
- Potreté cesto husto a rovnomerne posypeme všetkým sladeným kakaovým práškom.
Tvarovanie a pečenie:
- Kľúčový krok: Rozvinieme si druhý plát lístkového cesta a jeho povrch potrieme zvyšnou polovicou masla (40 g).
- Opatrne ho priložíme potretou stranou nadol, na prvé cesto posypané kakaom. Obe vrstvy cesta jemne pritlačíme rukami a zľahka prejdeme valčekom, aby sa dokonale spojili.
- Takto spojené cesto začneme od dlhšej strany pevne rolovať, aby nám vznikla dlhá, úhľadná roláda.
- Pomocou ostrého noža krájame z rolády kolieska (slimáky) so šírkou približne 2 až 2,5 cm.
- Slimáky ukladáme reznou stranou nahor na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechávame medzi nimi menšie rozostupy.
- Pripravené slimáky na plechu potrieme zvyšnými 15 g rozpusteného masla.
- Pečieme vo vyhriatej rúre približne 15 až 20 minút, alebo kým nie sú krásne nafúknuté a ich povrch nie je zlatohnedý.
- Upečené slimáky necháme chvíľu vychladnúť na plechu a potom ich preložíme na mriežku. Pred podávaním ich môžeme zľahka posypať práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy
- Pre extra čokoládovú chuť rada do kakaovej zmesi pridám aj dve lyžice nahrubo nasekaných vlašských orechov alebo malých čokoládových kúskov.
- Ak nemám poruke sladené kakao, použijem klasické holandské kakao, ktoré zmiešam s približne 3-4 lyžicami práškového cukru, aby náplň nebola horká.
- Namiesto masla na potretie pred pečením môžem použiť aj rozšľahané vajíčko. Slimáky budú mať ešte krajšiu lesklú a sýto zlatistú farbu.
- Slimáky sú absolútne najlepšie čerstvé, ešte mierne teplé. Ak náhodou nejaké zostanú, skladujem ich v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote.
Tento recept je stávka na istotu, keď potrebujete rýchlo vyčarovať niečo sladké a pôsobivé. Dobrú chuť!
Recept je inšpirovaný verziou od Recepty na lístkové cesto, no mierne sme ho upravili, aby bol prehľadnejší, logickejší a jednoduchší na prípravu.
OHODNOŤTE RECEPT
