Hľadáte recept na jednoduché vianočné pečivo bez masla? Tieto krehké čokoládové tyčinky sú hotové za chvíľku a voňajú po vanilke. Milujem, aké sú rýchle a nenáročné. Upečte si s nami tieto skvelé čokoládové tyčinky.
Vďaka použitiu oleja je cesto okamžite vláčne a nemusí sa dlho chladiť. Je to ideálny recept na poslednú chvíľu, keď nemáte veľa času. Namočíte ich do horkej alebo mliečnej čokolády?
Ako správne pripraviť krehké čokoládové tyčinky?
Z vajec, cukru a oleja vymiešajte tekutý základ. Pridajte múku s kypriacim práškom a čokoládové kúsky. Z cesta vytvarujte tyčinky, krátko upečte a po vychladnutí namáčajte v čokoláde.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 min
- Čas pečenia: 12–15 min
- Počet porcií: cca 40–50 ks
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 40 kcal/ks
- Trend: Rýchly recept
Potrebujeme
Cesto
- 2 celé vajcia
- Štipka soli
- 80 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 80 ml rastlinného oleja
- 320 g hladkej múky
- 10 g kypriaceho prášku do pečiva
- 50 g čokoládových kúskov (alebo čokoládová ryža)
Poleva
- Kvalitná čokoláda na varenie (cca 100 g)
Postup prípravy
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Vo väčšej miske vyšľahajte metličkou vajcia so štipkou soli, kryštálovým a vanilkovým cukrom.
- Do vaječnej zmesi pomaly prilievajte olej a ďalej šľahajte, kým sa všetko nespojí.
- V druhej miske si zmiešajte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom do pečiva.
- Sypkú zmes postupne zapracujte do tekutého základu, až kým nevytvoríte hladké cesto.
- Nakoniec do cesta jemne vmiešajte čokoládové kúsky alebo inú podobnú posýpku.
- Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Z každej časti vytvorte na jemne pomúčenej doske tenký valček.
- Valčeky následne nakrájajte na menšie tyčinky s dĺžkou približne 5–6 cm.
- Tyčinky ukladajte na pripravený plech s malými medzerami medzi sebou.
- Pečte v predhriatej rúre 12–15 minút, kým nebudú okraje jemne zlatisté. Sledujte ich, pečú sa rýchlo.
- Upečené tyčinky nechajte na plechu úplne vychladnúť.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustite čokoládu na polevu.
- Vychladnuté tyčinky namáčajte z oboch koncov do čokolády a ukladajte na papier na pečenie, kým poleva úplne nestuhne.
Videorecept
Tipy
- Do cesta môžete pridať aj lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry.
- Ak sa cesto mierne lepí, pomúčte si ruky, nepridávajte zbytočne veľa múky.
- Pre krajší vzhľad môžete tyčinky po namočení posypať farebným zdobením.
Variácie
- Orechové tyčinky: Časť múky (50 g) nahraďte jemne mletými vlašskými orechmi.
- Škoricové tyčinky: Do cesta pridajte lyžičku mletej škorice pre vianočnú vôňu.
Časté otázky
Môžem použiť maslo namiesto oleja? Áno, ale cesto bude mať inú štruktúru. Použite rovnaké množstvo rozpusteného a vychladnutého masla.
Ako dlho vydržia tyčinky čerstvé? V dobre uzavretej dóze na chladnom mieste vydržia krehké aj dva týždne.
Odporúčané recepty
Záver
Tieto jednoduché tyčinky sú dôkazom, že skvelé pečivo nepotrebuje maslo. Sú výborné ku káve.
Recept vychádza z verzie Rýchle a jednoduché recepty na dezerty, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
