Máte chuť na niečo výnimočné? Tento sviatočný čokoládový koláč s lieskovými orieškami a smotanovým krémom je presne to, čo potrebujete. Je lahodný, elegantný a zaručene poteší všetkých mlsných jazýčky.
Pripravte si tento neodolateľný sviatočný čokoládový koláč a ohromte svojich blízkych. Kombinácia nadýchanej čokoládovej piškóty, chrumkavých lieskových orieškov a jemného smotanového krému je jednoducho dokonalá. Recept je síce trochu zdĺhavejší, ale výsledok určite stojí za to. Upečte si tento skvost a vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi pri šálke dobrej kávy alebo čaju.
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- Štipka soli
- 50 ml oleja
- 120 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 30 g kakaového prášku
- 100 g mletých lieskových orieškov
- 60 g cukru (na oriešky)
- 600 g smotanového syra
- 60 g cukru (na krém)
- 200 ml smotany (33 % tuku)
- 100 ml mlieka
- 1 čajová lyžička práškového cukru (na mlieko)
- 200 g tmavej čokolády
- 30 ml rastlinného oleja
- 100 g hrubo nasekaných pražených lieskových orieškov (na ozdobu)
Postup prípravy:
- Vyšľahajte vajcia s 150 g cukru a štipkou soli. Postupne pridávajte olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Neustále miešajte.
- Cesto vylejte do formy o veľkosti 18×28 cm, vyloženej papierom na pečenie, a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35 minút.
- Na strednom ohni opečte 100 g mletých lieskových orieškov s 60 g cukru do zlatista. Nechajte vychladnúť na papieri na pečenie.
- Vychladnutý koláč vyberte z formy a rozdeľte na 3 rovnaké časti.
- Na krém zmiešajte smotanový syr, 60 g cukru, smotanu a pridajte opečené oriešky s cukrom.
- V mlieku rozmiešajte práškový cukor. Potrite prvú spodnú časť koláča mliečnou zmesou, pridajte krém a vyhladte. Opakujte postup aj s ďalšími časťami koláča. Nechajte koláč 2 hodiny odpočívať v chladničke.
- Hrubo nakrájajte 100 g pražených orieškov na ozdobu.
- Roztopte čokoládu s olejom vo vodnom kúpeli, pridajte oriešky, premiešajte a nalejte na vrch koláča. Vyhladte.
- Pred podávaním nechajte koláč ešte 15 minút v chladničke.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte radi lieskové oriešky, môžete ich nahradiť mandľami alebo vlašskými orechmi.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Ak chcete, aby bol koláč ešte slávnostnejší, môžete ho ozdobiť čerstvým ovocím, šľahačkou alebo čokoládovými hoblinkami.
- Koláč je najlepšie podávať vychladený, aby sa chute lepšie prepojili.
Video recept:
Veríme, že si tento sviatočný čokoládový koláč zamilujete rovnako ako my. Je to skutočná lahôdka, ktorá sa hodí na každú slávnostnú príležitosť. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Čokoládový mascarpone krém na vianočné pečenie – jemný a lahodný
Domáca vianočná bonboniéra s arašidmi a čokoládou – rýchla a jednoduchá
Vianočné kokosky zo 4 ingrediencií – krehké a rýchlo pripravené pečivo!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Leckeres und einfaches Essen
