Publikované: 14. marca 2026, 10:33
Tieto krehké maslové sušienky spájajú chuť pražených mandlí, sezamu a jemný nádych pomarančovej kvetovej vody. Recept je ideálny k popoludňajšej káve, pripravíte ho bez zdĺhavého vaľkania a vďaka jednoduchému postupu z jednej misy zvládne túto sladkú drobnosť naozaj každý.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 20 min | Tepelná úprava: 15 min | Celkom: 35 min
- Porcie: 40 ks | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: dezert na každý deň, sviatočné pečivo
- Príprava dopredu: áno, dajú sa upiecť vopred
- Skladovanie: v uzavretej dóze na suchom mieste až 2 týždne
- Tip na podávanie: s obľúbenou kávou alebo čajom
- Hlavná surovina: mandle, sezam, maslo
Potrebujeme
- 250 g zmäknutého masla
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 g práškového cukru
- 50 ml oleja
- 3 PL pomarančovej kvetovej vody (voliteľné)
- 1 štipku soli
- 100 g pražených sezamových semienok
- 100 g pražených nasekaných mandlí
- 50 g nadrobno nasekaných hrozienok
- 1 balíček (11 g) prášku do pečiva
- 450 – 500 g hladkej múky
- práškový cukor na obalenie
Postup prípravy
- V mise vyšľahajte zmäknuté maslo s vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a olejom do krémovej konzistencie.
- Pridajte pomarančovú kvetovú vodu, štipku soli a dobre premiešajte.
- Do zmesi nasypte pražený sezam, nasekané mandle a veľmi nadrobno nasekané hrozienka.
- Prisypte prášok do pečiva a postupne zapracovávajte múku, kým nevznikne hladké cesto, ktoré sa nedrobí a nelepí.
- Z hotového cesta tvarujte guličky približne vo veľkosti vlašského orecha.
- Guličky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a mierne ich sploštite rukou alebo ozdobte formičkou na sušienky.
- Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 15 minút.
- Po upečení nechajte sušienky pár minút vychladnúť na plechu a ešte teplé ich jemne obaľte v práškovom cukre.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Hrozienka nasekajte naozaj nadrobno. Ak zostanú väčšie kúsky, počas pečenia napučia a sušienky môžu popraskať alebo stratiť tvar.
- Každá múka saje tekutinu inak, preto ju pridávajte po častiach, aby cesto zostalo poddajné a nebolo príliš tuhé.
- Mandle aj sezam odporúčame vopred nasucho opražiť na panvici pre intenzívnejšiu orieškovú chuť.
Časté otázky
Môžem vynechať pomarančovú kvetovú vodu?
Áno, ak ju nemáte k dispozícii, môžete ju úplne vynechať. Cesto si zachová výbornú chuť aj vďaka praženým orieškom a vanilke.
OHODNOŤTE RECEPT
