Máte chuť na lahodné a krehké pečivo, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku? Vyskúšajte tento recept na snehovo biele koláčiky s citrónovou príchuťou. Sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujete.
Snehovo biele koláčiky sú ideálnym dezertom na sviatočné obdobie, ale aj na bežné dni, keď si chcete dopriať niečo sladké. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Vďaka citrónovej poleve majú tieto koláčiky osviežujúcu chuť a ich vzhľad im dodáva na elegancii. Pripravte si ich s nami a potešte svojich blízkych.
Ingrediencie:
- 125 g hladkej múky
- 220 g cukru
- Štipka soli
- 250 ml teplého mlieka
- 50 ml oleja
- 2 žĺtky
- 12 g vanilkového cukru
- 530 g hladkej múky
- 20 g prášku do pečiva
Na polevu:
- 100 g práškového cukru
- 2 bielky
- Šťava z jedného citróna
Postup prípravy:
- Do misky pridajte 125 g hladkej múky, 220 g cukru, štipku soli a 250 ml teplého mlieka. Premiešajte.
- Pridajte 50 ml oleja a znovu premiešajte. Nechajte odpočívať 20 minút.
- Po odležaní pridajte 2 žĺtky a dobre premiešajte.
- Pridajte 12 g vanilkového cukru a premiešajte.
- Do zmesi pridajte 530 g hladkej múky a 20 g prášku do pečiva. Vypracujte hladké cesto.
- Cesto preložte na pomúčenú dosku a rozvaľkajte na hrúbku približne 1 cm.
- Pomocou vykrajovača vykrajujte kolieska s priemerom 6 cm. Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 20 minút.
Príprava polevy:
9. V miske zmiešajte 100 g práškového cukru, 2 bielky a šťavu z jedného citróna. Vyšľahajte dohladka.
10. Upečené koláčiky namáčajte v pripravenej poleve a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
11. Nechajte polevu stuhnúť.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Pre dosiahnutie snehovo bielej farby koláčikov použite kvalitné suroviny a bielky vyšľahajte do tuhého snehu.
- Cesto na koláčiky nechajte pred pečením aspoň 30 minút odležať v chladničke. Budú sa vám lepšie vykrajovať.
- Koláčiky pečte v predhriatej rúre, aby sa rovnomerne prepiekli.
- Po upečení nechajte koláčiky vychladnúť na mriežke, aby nezvlhli.
- Citrónovú polevu môžete dochutiť aj nastrúhanou citrónovou kôrou pre intenzívnejšiu chuť.
- Ak chcete koláčiky ozdobiť, môžete použiť farebnú cukrovú posýpku alebo čokoládovú polevu.
Video recept:
Veríme, že si na snehovo bielych koláčikoch pochutíte a stanú sa obľúbenou súčasťou vašich sviatočných aj všedných dní. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti s pečením v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Supermäkké vaječné vianočné sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach
Krehké špirálové koláčiky – tajný vianočný recept, ktorý pozná málokto!
Marcipánové mandľové sušienky na Vianoce – super mäkké a rýchle na prípravu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby
