Snehová vločka je jemná a lahodná torta, ktorá sa skvele hodí na vianočné sviatky. Jej príprava nie je zložitá a s týmto receptom ju zvládne pripraviť každý.
Vyskúšajte tento recept na snehovú vločku, tortu, ktorá očarí nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom. Kombinácia nadýchanej piškóty, lahodného krému a čokoládovej polevy je jednoducho neodolateľná. Pripravte si túto tortu na Vianoce a uvidíte, že sa po nej len tak zapráši.
Ingrediencie:
Piškóta:
- 4 vajcia
- 120 g cukru (6 lyžíc)
- 160 g hladkej múky (1 pohár)
- 30 g kakaa (2 PL)
- 50 ml rastlinného oleja
- 50 ml mlieka
- 1 lyžička prášku do pečiva
Krém:
- 500 ml šľahačkovej smotany (33 % tuku)
- 500 g mascarpone
- 120–150 g práškového cukru
- 2 lyžičky vanilkového extraktu (alebo vanilín)
Poleva:
- 80 g tmavej čokolády
- 120 ml šľahačkovej smotany (33 % tuku)
Impregnácia:
- 2–3 lyžice marhuľového džemu
- 20–30 ml vody
Na dekoráciu:
- Strúhaný kokos
Postup prípravy:
- Príprava piškóty: Oddelte bielka od žĺtkov. Bielka vyšľahajte s cukrom do tuha. Postupne pridajte po jednom žĺtka. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku, kakao, rastlinný olej a mlieko. Cesto nalejte do formy (priemer 20 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte pri 170 °C približne 30 minút. Po upečení nechajte piškótu úplne vychladnúť.
- Príprava čokoládovej polevy: Nad parou roztopte tmavú čokoládu s krémom (šľahačkovou smotanou) a miešajte do hladka. Zakryte a nechajte stuhnúť v chlade.
- Príprava krému: Šľahačkovú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Pridajte mascarpone a šľahajte do hladka.
- Zostavenie torty: Vychladnutú piškótu rozkrojte na 4 korpusy. Ak je vrch nerovný, odstráňte ho. Každý korpus potrite uvareným marhuľovým džemom zmiešaným s vodou. Vrstvite korpusy tak, že každý potriete pripraveným krémom. Posledný korpus umiestnite dolnou stranou nahor a boky torty potrite krémom.
- Dokončenie: Vrch torty potrite čokoládovou polevou a celú tortu ozdobte strúhaným kokosom. Nechajte tortu odpočívať v chlade najmenej 2 hodiny.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť kakaa môžete do cesta pridať lyžičku instantnej kávy.
- Ak nemáte radi marhuľový džem, môžete ho nahradiť iným ovocným džemom alebo sirupom.
- Pri zdobení torty sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť napríklad kandizované ovocie, čokoládové hobliny alebo oriešky.
- Pred podávaním nechajte tortu aspoň 2 hodiny odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Video recept:
Veríme, že si na tejto snehovej vločke pochutnáte a stane sa obľúbenou súčasťou vašich vianočných sviatkov. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti s pečením v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Recept na vianočný dezert Kinder vajíčko: Robím ho každé Vianoce!
Super chutné jednoduché čokoládové muffiny na Vianoce
Vianočné cukrovinky ako od babičky – 3 bezkonkurenčné klasické recepty
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála U nás je to chutné
