Slivkový koláč z treného cesta je obľúbeným tradičným dezertom, ktorý poteší každého. Vďaka jednoduchému postupu podľa pani Vierky z LiViera Desserts a lahodnej chuti sa stane stálicou na vašom stole. Koláč je krásne nadýchaný a ovocie mu dodáva sviežosť. Ideálny na rýchlu prípravu a rodinné posedenie.
Tento slivkový koláč podľa receptu pani Vierky vás očarí svojou jednoduchosťou a rýchlosťou. Kombinácia jemného cesta a šťavnatého ovocia robí z tohto koláča obľúbenú voľbu pre každú príležitosť. Skúste si ho pripraviť aj vy a potešte svoju rodinu.
Slivkový koláč z treného cesta
Ingrediencie:
- 230 g práškového cukru (preosiaty)
- 230 g masla (izbovej teploty)
- 10 žĺtkov (stredná veľkosť vajec M)
- 350 g polohrubej múky (preosiata)
- 9 g kypriaceho prášku do pečiva
- 10 bielkov (stredná veľkosť vajec M)
- Štipka soli
- 12 g vanilkového cukru
- 1 kg sliviek alebo iného ovocia (marhule, čerešne, jablká, hrušky)
- Vanilkový cukor na posypanie koláča
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Oddelte žĺtky od bielkov.
- Vyšľahajte 230 g masla s 230 g preosiateho práškového cukru do zblednutia.
- Postupne pridávajte 10 žĺtkov a šľahajte, až kým sa nevytvorí jemná pena.
- Príprava snehu:
- V samostatnej miske mierne osolte 10 bielkov a začnite šľahať. Po krátkom šľahaní pridajte 12 g vanilkového cukru a šľahajte, až kým nevznikne hustý sneh.
- Spojenie cesta:
- Preosejte 350 g polohrubej múky a zmiešajte ju s 9 g kypriaceho prášku do pečiva.
- Do žĺtkovej zmesi striedavo pridávajte sneh z bielkov a preosiatu múku s kypriacim práškom, jemne premiešajte.
- Pečenie:
- Plech s rozmermi 44x37x4 cm vymažte maslom a vysypte múkou.
- Rovnomerne rozotrite pripravené cesto na plech.
- Poukladajte 1 kg sliviek (alebo iné ovocie) na cesto.
- Pečenie v rúre:
- Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180°C približne 30-35 minút, kým nezozlatne.
- Servírovanie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho posypať vanilkovým, škoricovým alebo práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako marhule, čerešne, alebo jablká, podľa sezóny.
- Ak chcete ešte intenzívnejšiu chuť, posypte koláč škoricou alebo pridajte do cesta trochu citrónovej kôry.
- Na dosiahnutie jemnejšieho cesta odporúčame preosiať múku a práškový cukor.
Slivkový koláč z treného cesta – Video recept:
Slivkový koláč z treného cesta je jednoduchým a chutným dezertom, ktorý zvládnete pripraviť aj v zhone. Kombinácia jemného cesta a sliviek vytvára lahodnú súhru chutí, ktorá poteší každého. Urobte si radosť týmto tradičným koláčom a užite si ho v kruhu rodiny alebo priateľov.
Súvisiace články:
Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne
Domáca kysnutá parená knedľa: Skvelý recept podľa pani Vierky, ktorý sa vždy vydarí
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
