Slivkový koláč z treného cesta je obľúbeným tradičným dezertom, ktorý poteší každého. Vďaka jednoduchému postupu podľa pani Vierky z LiViera Desserts a lahodnej chuti sa stane stálicou na vašom stole. Koláč je krásne nadýchaný a ovocie mu dodáva sviežosť. Ideálny na rýchlu prípravu a rodinné posedenie.

Tento slivkový koláč podľa receptu pani Vierky vás očarí svojou jednoduchosťou a rýchlosťou. Kombinácia jemného cesta a šťavnatého ovocia robí z tohto koláča obľúbenú voľbu pre každú príležitosť. Skúste si ho pripraviť aj vy a potešte svoju rodinu.

Slivkový koláč z treného cesta

Ingrediencie:

• 230 g práškového cukru (preosiaty)
• 230 g masla (izbovej teploty)
• 10 žĺtkov (stredná veľkosť vajec M)
• 350 g polohrubej múky (preosiata)
• 9 g kypriaceho prášku do pečiva
• 10 bielkov (stredná veľkosť vajec M)
• Štipka soli
• 12 g vanilkového cukru
• 1 kg sliviek alebo iného ovocia (marhule, čerešne, jablká, hrušky)
• Vanilkový cukor na posypanie koláča

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:
   • Oddelte žĺtky od bielkov.
   • Vyšľahajte 230 g masla s 230 g preosiateho práškového cukru do zblednutia.
   • Postupne pridávajte 10 žĺtkov a šľahajte, až kým sa nevytvorí jemná pena.
2. Príprava snehu:
   • V samostatnej miske mierne osolte 10 bielkov a začnite šľahať. Po krátkom šľahaní pridajte 12 g vanilkového cukru a šľahajte, až kým nevznikne hustý sneh.
3. Spojenie cesta:
   • Preosejte 350 g polohrubej múky a zmiešajte ju s 9 g kypriaceho prášku do pečiva.
   • Do žĺtkovej zmesi striedavo pridávajte sneh z bielkov a preosiatu múku s kypriacim práškom, jemne premiešajte.
4. Pečenie:
   • Plech s rozmermi 44x37x4 cm vymažte maslom a vysypte múkou.
   • Rovnomerne rozotrite pripravené cesto na plech.
   • Poukladajte 1 kg sliviek (alebo iné ovocie) na cesto.
5. Pečenie v rúre:
   • Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180°C približne 30-35 minút, kým nezozlatne.
6. Servírovanie:
   • Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho posypať vanilkovým, škoricovým alebo práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako marhule, čerešne, alebo jablká, podľa sezóny.
• Ak chcete ešte intenzívnejšiu chuť, posypte koláč škoricou alebo pridajte do cesta trochu citrónovej kôry.
• Na dosiahnutie jemnejšieho cesta odporúčame preosiať múku a práškový cukor.

Slivkový koláč z treného cesta – Video recept:

Slivkový koláč z treného cesta je jednoduchým a chutným dezertom, ktorý zvládnete pripraviť aj v zhone. Kombinácia jemného cesta a sliviek vytvára lahodnú súhru chutí, ktorá poteší každého. Urobte si radosť týmto tradičným koláčom a užite si ho v kruhu rodiny alebo priateľov.

Súvisiace články:

Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne

Vierkin jablkový koláč: Jednoduchý a rýchly recept na voňavý koláč plný jabĺk so škoricou a orechovým biskvitom

Domáca kysnutá parená knedľa: Skvelý recept podľa pani Vierky, ktorý sa vždy vydarí

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts