Skvelý nápad na obed - Pečená bravčová krkovička s cibuľou, paprikou, syrom, slaninou a zemiakmi

Domovská stránka » Všetky recepty » Hlavné jedlá » Skvelý nápad na obed – Pečená bravčová krkovička s cibuľou, paprikou, syrom, slaninou a zemiakmi

Hlavné jedlá

Skvelý nápad na obed – Pečená bravčová krkovička s cibuľou, paprikou, syrom, slaninou a zemiakmi

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK

Hľadáte skvelý nápad na obed, ktorý ohromí celú rodinu? Táto pečená bravčová krkovička je presne to, čo potrebujete! Kombinácia šťavnatého mäsa, sladkej papriky, jemnej cibule, syra, slaniny a zemiakov zaručene poteší každé chuťové poháriky.

Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale výsledok je ako z reštaurácie. Marináda dodá mäsu neuveriteľnú chuť a vôňu, zatiaľ čo zelenina sa upečie dozlatista a vytvorí dokonalý doplnok k mäsu.

Pečená bravčová krkovička s cibuľou, paprikou, syrom, slaninou a zemiakmi

Ingrediencie:

Marináda:

1 lyžica prášku červenej sladkej papriky
1 lyžička čili prášku
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička cesnakového prášku
2 až 3 čajové lyžičky soli
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice olivového oleja

Mäso a zelenina:

2 až 2,5 kg bravčovej krkovičky
300 gramov papriky (farebná, nakrájaná na pásiky)
300 gramov cibule (nakrájaná na kolieska)
1 kilogram zemiakov (nakrájaných na kúsky)
6 až 7 strúčikov cesnaku (nasekaných)
1 lyžička soli
2 lyžice olivového oleja
150 gramov slaniny (nakrájanej na plátky)
250 gramov syra (ementál, nastrúhaný)

Postup prípravy:

Príprava marinády:
- V miske zmiešajte sladkú červenú papriku, čili prášok, čierne korenie, cesnakový prášok, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej.
- Bravčovú krkovičku narežte a dôkladne natrite marinádou. Nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Predhrievanie rúry:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
Príprava zeleniny:
- Zatiaľ čo sa mäso marinuje, pripravte si zeleninu. Nakrájajte papriku na pásiky, cibuľu na kolieska a zemiaky na kúsky.
- Do narezaných častí krkovičky vložte plátky cibule, papriky, ementálu a slaniny. Krkovičku zaviažte a dajte do zapekacej misy.
- Pridajte zemiaky a cesnak. Krkovičku ešte raz potrite koreninovou zmesou.
Pečenie:
- Zakryte misku alobalom alebo pokrievkou a pečte v predhriatej rúre 60 minút pri 200 °C.
Pridanie slaniny a syra:
- Po 60 minútach odstráňte alobal a pokračujte v pečení ďalších 60 až 70 minút bez pokrievky pri 200 °C.
Servírovanie:
- Po upečení nechajte mäso krátko odpočinúť a potom ho nakrájajte na plátky.
- Podávajte s pečenou zeleninou a posypte čerstvými bylinkami podľa chuti.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s marinádou: Pridajte svoje obľúbené bylinky a koreniny, aby ste vytvorili jedinečnú chuť.
Použite kvalitné suroviny: Čerstvé mäso a zelenina sú kľúčom k úspechu tohto receptu.
Nechajte mäso odpočinúť: Po upečení nechajte mäso pár minút odpočinúť, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.

Pečená bravčová krkovička – Video recept:

Táto pečená bravčová krkovička je dokonalým jedlom pre špeciálne príležitosti alebo len tak pre potešenie. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi ju zvládne pripraviť každý. Neváhajte a vyskúšajte ju ešte dnes!