Máte chuť na niečo sladké a ovocné? Táto skvelá domáca čučoriedková galette je ideálnym receptom pre každého, kto chce pripraviť lahodný dezert bez zbytočnej námahy.
S týmto jednoduchým receptom na čučoriedkovú galette získate krásne chrumkavú kôrku a šťavnatú čučoriedkovú náplň. Je to perfektný dezert pre začiatočníkov, ktorý zaručene zapôsobí na vašich hostí.
Skvelá domáca čučoriedková galette
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 30 g cukru
- 100 g masla
- 70 g vody
- Vanilkový extrakt podľa chuti
- Štipka soli
Na náplň:
- 300 g čučoriedok
- 50 g cukru
- 20 g kukuričného škrobu
Na vrch:
- 20 g cukru
- Práškový cukor
Postup prípravy:
- Preosejte múku do misky, pridajte k múke cukor a štipku soli a všetko spolu premiešajte.
- Nastrúhajte maslo na strúhadle a pridajte ho k múčnej zmesi a premiešajte.
- Do vody pridajte vanilkový extrakt, potom vodu nalejte do múčnej zmesi a premiešajte, aby ste vytvorili cesto. S cestom pracujte rýchlo.
- Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vytvarujte ho do plochého tvaru. Vložte ho do chladničky asi na hodinu.
- Po hodine cesto vyberte a rozvaľkajte do tvaru kruhu. Opäť ho vložte do chladničky na 20-30 minút.
- Medzitým si pripravte náplň tak, že zmiešajte čučoriedky, cukor a kukuričný škrob.
- Rozvaľkané cesto položte na plech, vytvarujte zvislé okraje galette a nalejte do nej čučoriedkovú náplň. Okraje cesta pritlačte na náplň.
- Okraje cesta bohato posypte cukrom a pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 40-45 minút.
- Hotovú galette nechajte trochu vychladnúť a posypte práškovým cukrom podľa chuti.
Tipy:
- Dbajte na to, aby bolo maslo a voda skutočne studené. Pomôže to vytvoriť chrumkavú kôrku.
- Môžete experimentovať aj s inými druhmi ovocia, napríklad malinami alebo jahodami.
- Ak chcete galette ešte viac osladiť, posypte ju pred pečením škoricovým cukrom.
- Galette môžete podávať napríklad s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Skvelá domáca čučoriedková galette – Video recept:
Táto skvelá domáca čučoriedková galette je jednoduchý a lahodný dezert, ktorý zvládne pripraviť každý. S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si môžete vychutnať domácu pochúťku, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
Súvisiace články:
Kysnuté buchty ako od babičky: Sladučké buchty s čučoriedkami a krémovým syrom!
3 zdravé recepty na osviežujúce letné smoothie – čučoriedkové, jahodové a kiwi
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála ANNA che PASTRY
