Rýchla zeleninová placka so syrom je ideálna voľba, ak hľadáte jednoduchý a chutný recept. Pripravte si túto skvelú večeru, ktorá poteší celú rodinu.
Rýchla zeleninová placka so syrom je jedlo, ktoré si zamilujete pre jeho jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Vďaka kombinácii čerstvej zeleniny a rozpusteného syra je táto placka nielen chutná, ale aj sýta. Perfektná ako rýchla večera alebo chutný obed.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 30 minút
- Počet porcií: 2 – 3
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 300 g kapusty
- 3 vajcia
- 5 g hladkej múky
- 10 g soli
- 3 g čierneho korenia
- 20 g petržlenovej vňate
- 20 ml oleja na vyprážanie
- 150 g mozzarelly
Postup prípravy:
Príprava zeleniny:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Kapustu nakrájame na tenké pásiky.
Restovanie zeleniny:
- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme zemiaky. Opekáme ich niekoľko minút, kým nezačnú zlatnúť.
- Pridáme nakrájanú cibuľu a krátko orestujeme.
- Pridáme kapustu, prikryjeme a dusíme na miernom ohni. Občas premiešame, aby sa nepripálila.
Príprava cesta:
- V miske rozšľaháme vajcia, pridáme soľ, čierne korenie, múku a nasekanú petržlenovú vňať.
- Do vaječnej zmesi pridáme podusenú zeleninovú zmes z panvice a premiešame.
Tvarovanie a vyprážanie:
- Na panvicu s trochou oleja pridáme polovicu zmesi a vyrovnáme ju do tvaru placky.
- Na vrch rovnomerne nasypeme nastrúhanú mozzarellu.
- Prikryjeme druhou polovicou zmesi a jemne pritlačíme.
- Placku opražíme z oboch strán dozlatista (približne 4 – 5 minút na každej strane).
Servírovanie:
- Podávame teplé, ideálne s kyslou smotanou alebo ľahkým dresingom.
Tipy:
Ak chcete placku chrumkavejšiu, môžete ju po vyprážaní zapiecť v rúre na 200 °C na 5 minút.
Pre extra chuť pridajte do zmesi strúhaný parmezán alebo tvrdý syr.
Môžete pridať aj iné bylinky, napríklad kôpor alebo tymian.
Táto jednoduchá a rýchla večera je skvelou voľbou, ak máte doma základné suroviny a chcete niečo chutné, sýte a nenáročné. 😋
Video recept:
Rýchla zeleninová placka so syrom je skvelý recept, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Užite si jednoduchosť prípravy a vynikajúcu chuť tohto jedla.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Cookrate – Czech
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
