Vyskúšajte náš rodinný recept na prírodné bravčové rezne s kukuricou, ktorý zaručene poteší celú rodinu. Pripravte si nedeľný obed ako od babičky a užite si spoločné chvíle pri stole.
Tento jednoduchý recept na prírodné rezne s kukuricou zvládne aj úplný začiatočník. S naším podrobným návodom a praktickými tipmi budete mať chutné a výživné jedlo na stole raz-dva.
Bravčové rezne s kukuricou
Ingrediencie:
Pre marinádu:
- 4 kuracie alebo bravčové rezne
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice sójovej omáčky
- ml. červená paprika
- 3 strúčiky cesnaku (najemno nasekané,alebo nastrúhané)
- 1 lyžička horčice
- 1 dcl mlieka
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Pre prírodný rezeň:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica masla
- 1 konzerva (340 g) kukurice (alebo 2 šálky čerstvej alebo mrazenej kukurice)
- 1 cibuľa (najemno nasekaná)
- hladká múka
- ml. červená paprika
- 1/2 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1ČL Solamyl
- Čerstvá kapusta, rajčina, uhorka na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy:
- Marinovanie mäsa:
- V miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, ml. papriku, nasekaný alebo postrúhaný cesnak, horčicu, mlieko, soľ a čierne korenie.
- Kuracie alebo bravčové rezne jemne naklepte, aby boli rovnomerné.
- Rezne vložte do marinády, dobre ich obalte a nechajte marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke (ideálne cez noc).
- Smaženie rezňov:
- V panvici rozohrejte olivový olej spolu s maslom na stredne vysokú teplotu.
- Marinované rezne vyberte z marinády a jemne obtrieme v hladkej múke zmiešanej s ml. červenou paprikou..
- Pridajte rezne na panvicu a smažte ich 4-5 minút z každej strany, alebo kým nie sú zlatisté a prepečené. Rezne potom vyberte z panvice a nechajte ich odpočívať.
- Príprava kukurice:
- V tej istej panvici, kde ste smažili rezne, pridajte nasekanú cibuľu a restujte ju, kým nebude priesvitná a jemne zlatistá.
- Pridajte kukuricu a restujte ju s cibuľou približne 5 minút, kým sa kukurica dobre prehreje.
- Príprava omáčky:
- Do panvice s cibuľou a kukuricou pridajte kurací alebo zeleninový vývar v ktorom sme rozmiešali Solamyl. Dobre premiešajte a nechajte omáčku chvíľu povariť, aby sa zahustila a spojili sa chute.
- Dokončenie jedla:
- Rezne vráťte do panvice a nechajte ich krátko prehriať spolu s kukuricou a omáčkou.
- Pred podávaním môžete jedlo ozdobiť čerstvou zeleninou.
Podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú varené zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.
Dobrú chuť!
Bravčové rezne s kukuricou – Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť nechajte mäso marinovať cez noc.
- Ak nemáte čerstvú kukuricu, použite mrazenú alebo sterilizovanú.
- Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Prírodné rezne s kukuricou sú klasickým jedlom, ktoré nikdy nesklame. Vďaka marináde je mäso krásne šťavnaté a kukuričná omáčka dodáva jedlu príjemnú sladkosť. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a potešte svojich blízkych chutným obedom.
Súvisiace články:
Fantastické teľacie rezne na prírodno: Takto pripravené sú mäkké ako maslo. Nepotrebujete ani nôž!
Fantastické rezne z karfiolu v rúre: Toto je najlepšie pripravený karfiol aký som kedy jedla!
Zapekané cisárske rezne so syrom: Výborný obed alebo večera, hodné aj na slávnostný stôl!
Tento recept pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️
