Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú skutočnou lahôdkou, ktorú si zamiluje celá rodina. Táto jednoduchá a chutná kombinácia je ideálna na hlavné jedlo alebo ako sýta príloha. V tomto recepte si ukážeme, ako pripraviť túto skvelú pochúťku krok za krokom.
Hľadáte rýchly a chutný recept na zemiaky? Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú perfektnou voľbou. Chrumkavá slanina, roztopená mozzarella a jemné zemiaky vytvárajú lahodnú kombináciu, ktorá vás určite poteší.
Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou
Ingrediencie:
Na upečené zemiaky:
- 600 g zemiakov
- Alobal na balenie
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Na plnku:
- 200 g slaniny
- Trochu rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
- 50 g masla
- 150 g mozzarelly
- Čerstvý petržlen na posypanie
Postup prípravy:
Príprava zemiakov:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Väčšie zemiaky dôkladne umyte a osušte.
- Zabalte každú zemiaku do alobalu.
- Položte zemiaky na plech na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre približne 50-60 minút, kým nie sú mäkké (skúste ich zapichnúť vidličkou).
Príprava slaniny:
- Medzitým nakrájajte slaninu na drobné kúsky.
- Na panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja.
- Pridajte nakrájanú slaninu a smažte na strednom ohni, kým nie je chrumkavá a zlatistá.
- Vyberte slaninu z panvice a nechajte ju odkvapkať na papierovom obrúsku.
Plnenie zemiakov:
- Upečené zemiaky vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
- Rozkrojte každú zemiaku na polovicu nožom.
- Pomocou vydlčiky alebo vidličky jemne stlačte každú polovicu zemiaky, aby sa stala trochu mäkšou a vytvorila priestor pre plnku.
- Do každej polovice pridajte kusok masla a premiešajte, kým sa maslo neroztopí a rovnomerne neprepojí so zemiakmi.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
Pridanie plnky:
- Na každú stlačenú polovicu zemiaky pridajte vyprážanú slaninu.
- Posypte plnku nastrúhanou alebo nakrájanou mozzarellou.
- Vráťte plnené zemiaky do rúry a pečte ešte 5-10 minút, kým sa mozzarella neroztopí a nezačne zlatista hnednúť.
Dokončenie a servírovanie:
- Hotové plnené zemiaky vyberte z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť.
- Pred podávaním posypte čerstvým nasekaným petržlenom pre sviežu chuť a peknú prezentáciu.
- Servírujte teplé ako hlavný chod alebo ako výdatnú prílohu.
Tipy:
- Variácie: Môžete pridať aj ďalšie ingrediencie do plnky, ako sú syr feta, nasekané čerstvé bylinky (napr. tymián alebo rozmarín) alebo kyslá smotana.
- Zemiaky: Pre ešte chrumkavejšiu kôrku môžete zemiaky pred pečením potrieť trochou olivového oleja a posypať soľou.
- Slanina: Ak preferujete menej tučnú variantu, použite pancettu alebo kuraciu slaninu.
Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou – Video recept:
Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú jedným z tých receptov, ktoré sa hodia na akúkoľvek príležitosť. Či už ich pripravíte ako hlavné jedlo alebo ako chutnú prílohu, určite si získajú miesto vo vašom jedálničku. Experimentujte s rôznymi ingredienciami a vytvorte si svoju vlastnú verziu tejto obľúbenej pochúťky.
Súvisiace články:
Fantastické krčmárske zemiaky: Robím ich stále, sú jednoducho vynikajúce!
Krémové zemiaky s cuketou v rúre: Z cukety už nerobím nič iné. Skvelá večera hotová za 10 minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
