Pečené kuracie stehná s hubovou plnkou sú skvelým tipom na chutný obed alebo večeru. Vyskúšajte tento recept a neoľutujete.
Pečené kuracie stehná s hubovou plnkou sú vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí si radi pochutnajú na dobrom jedle. Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie mäso s aromatickou hubovou plnkou, čo vytvára neodolateľnú kombináciu chutí. Pripravte si ich podľa nášho receptu a zaručene si ich zamilujete.
Ingrediencie:
Počet porcií: 4 – 6
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 1 hodina 50 minút
Celkový čas: 2 hodiny 10 minút
Na mäso:
- 10 kuracích stehien
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 ČL soli
- 1 PL sladkej papriky
- 1 ČL majoránky
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- 5 PL oleja
Na plnku:
- 2 malé cibule
- 500 g šampiňónov
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 PL oleja
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava plnky:
- Cibuľu nakrájajte na kocky, šampiňóny nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a huby, osoľte a okoreňte.
- Restujte, kým sa z húb neodparí prebytočná voda, potom nechajte plnku vychladnúť.
2️⃣ Marinovanie kuracích stehien:
- Kuracie stehná umyte, osušte a odstráňte z nich kosti (kožu ponechajte).
- V miske zmiešajte prelisovaný cesnak, soľ, papriku, majoránku, čierne korenie a olej.
- Vmasírujte marinádu do stehien a nechajte ich odležať aspoň 30 minút.
3️⃣ Plnenie kuracích stehien:
- Stehno položte kožou nadol, do stredu dajte lyžicu plnky a zrolujte ho.
- Takto pripravené kuracie rolky uložte vedľa seba do pekáča.
4️⃣ Pečenie:
- Pekáč prikryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C.
- Pečte približne 1 hodinu a 30 minút, potom odstráňte alobal.
- Prelejte výpekom a dopekajte ďalších 20 minút, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.
6️⃣ Podávanie:
- Podávajte horúce so zemiakovou kašou alebo pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť! 🍽😋
Tipy:
- Pre bohatšiu chuť môžete do plnky pridať sušené bylinky, napríklad tymian.
- Mäso môžete marinovať aj cez noc pre ešte intenzívnejšiu chuť.
- Omáčku z výpeku môžete použiť na preliatie jedla alebo ju zahustiť smotanou.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na pečené kuracie stehná s hubovou plnkou bude chutiť. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
