Pripravte si tento osviežujúci a zdravý uhorkový cestovinový šalát, ktorý je ideálny na letné grilovačky alebo ako skvelý obed do práce. S jednoduchými ingredienciami a rýchlou prípravou je tento šalát skvelou voľbou pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
Tento cestovinový šalát je plný vitamínov a živín. Vďaka lahodnému jogurtovo-majonézovému dresingu a čerstvým ingredienciám, ako je uhorka, zeler a červená cibuľa, si ho určite zamilujete.
Osviežujúci uhorkový cestovinový šalát
Ingrediencie:
Na dresing:
- 125 g bieleho jogurtu
- 125 g vegánskej majonézy alebo klasickej majonézy
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1,5 až 2 polievkové lyžice bieleho octu
- Soľ podľa chuti
- 1 čajová lyžička cukru
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Štipka kajenského korenia
- 3 polievkové lyžice čerstvého kôpru, nasekaného na drobno
Na cestoviny:
- 200 g cestovín
- 8 až 9 šálok vriacej vody
- Dostatočné množstvo soli
Ostatné ingrediencie:
- 320 g uhorky
- 70 g zeleru, nasekaného na drobno
- 65 g červenej cibule, nakrájanej na tenko
Postup prípravy:
- Priveďte vodu na cestoviny k varu a pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte suché cestoviny a varte podľa pokynov na obale. Po uvarení cestoviny sceďte a opláchnite studenou vodou.
- Do misky pridajte jogurt, majonézu, dijonskú horčicu, biely ocot, soľ, čierne korenie, kajenské korenie a nasekaný čerstvý kôpor a všetky ingrediencie dobre premiešajte.
- Uhorku nakrájajte pozdĺžne a odstráňte semienka lyžicou uhorku nakrájajte na tenké plátky.
- Nakrájajte zeler a červenú cibuľu. Vložte nakrájanú zeleninu a uvarené cestoviny do veľkej misky.
- Pridajte do šalátu pripravený dresing a všetko dobre premiešajte.
- Pred podávaním dajte šalát do chladničky aspoň na 40 až 45 minút.
Tipy:
- Ak máte možnosť, použite čerstvý kôpor. Dodá vášmu šalátu sviežu chuť.
- Kôpor môžete nahradiť petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
- Ak nemáte radi červenú cibuľu, môžete ju nahradiť napríklad jarnou cibuľkou alebo šalotkou.
- Pred podávaním nechajte šalát vychladnúť aspoň 40-45 minút v chladničke, aby sa chute dobre prepojili.
Osviežujúci uhorkový cestovinový šalát – Video recept:
Tento osviežujúci uhorkový cestovinový šalát je ideálnym na letné grilovačky, rodinné oslavy alebo ako zdravý obed do práce. Vďaka jednoduchým krokom a chutným ingredienciám si ho určite obľúbite. Pripravte si ho vopred a nechajte sa uniesť sviežimi a lahodnými chuťami, ktoré tento šalát ponúka.
Súvisiace články:
Čerstvý ovocný šalát s medovo-limetkovým dresingom:
Osviežujúci brokolicovo-uhorkový šalát s cícerom: Šalát ktorý čistí cievy a spaľuje tuk!
Perfektný kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom: Šalát, ktorý pripravujem každý deň!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Food Impromptu
