Hľadáte rýchly a zdravý recept na šalát, ktorý vás osvieži počas horúcich letných dní? Tak potom tento osviežujúci uhorkovo-brokolicový šalát s cícerom je ideálnou voľbou. Pripraviť si ho zvládnete ľahko, aj keď ste začiatočníci v kuchyni.
Uhorkovo-brokolicový šalát s cícerom je skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička pridať viac zeleniny. Vďaka jednoduchému postupu a chutnému dresingu si tento šalát zamiluje celá vaša rodina.
Osviežujúci brokolicovo-uhorkový šalát s cícerom
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká uhorka
- Polovica stredne veľkej brokolice
- 1/2 šálky cíceru z konzervy
Na dresing:
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice jablčného octu
- 1 čajová lyžička medu
- 2 čajové lyžičky arašidového masla
- 2 čajové lyžičky čiernych sezamových semienok
- 1/8 šálky teplej vody
Postup prípravy:
- Brokolicu nakrájajte na malé kúsky. Vo veľkom hrnci priveďte vodu k varu a vložte do nej nakrájanú brokolicu. Nechajte variť 10 minút, potom sceďte a nechajte vychladnúť.
- Uhorku rozkrojte na polovicu a potom na tenké polmesiačiky.
- V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na dresing – olivový olej, jablčný ocot, med, arašidové maslo, čierne sezamové semienka a teplú vodu – dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
- Do servírovacej misky dajte brokolicu, uhorku a cícer. Zalejte pripraveným dresingom a dôkladne premiešajte.
- Šalát podávajte okamžite alebo ho nechajte chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute ešte viac prepojili.
Tipy:
- Pre najlepšiu chuť používajte čerstvé, kvalitné suroviny.
- Ak používate konzervovaný cícer, dôkladne ho opláchnite, aby ste odstránili prebytočnú soľ a konzervačné látky.
- Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte do dresingu viac medu alebo arašidového masla.
- Nechajte šalát chvíľu odležať v chladničke pred podávaním, aby sa chute lepšie prepojili.
- Do šalátu môžete pridať aj inú obľúbenú zeleninu napríklad ako cherry paradajky alebo papriku pre farebnejší a bohatší šalát.
Osviežujúci brokolicovo-uhorkový šalát s cícerom – Video recept:
Tento osviežujúci uhorkovo-brokolicový šalát s cícerom je ideálnym riešením pre rýchle a zdravé jedlo. Vďaka jednoduchému postupu ho zvládne pripraviť aj začiatočník v kuchyni. Užite si túto lahodnú kombináciu chutí a výživných ingrediencií.
Súvisiace články:
Perfektný kapustovo-uhorkový šalát s mätovým dresingom: Šalát, ktorý pripravujem každý deň!
Proteínové kuracie prsia podávané v šalátovom liste: Jednoduchý a zdravý nápad na obed či večeru!
Chrumkavý hráškový šalát s čedarom a slaninkou: Šalát, ktorý máte hotový za pár minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Fit&Fresh Salads
